Выравнивание

Интервью

Антон Абрезов: «За всю пандемию у меня было всего четыре выходных дня»
Читать

Антон Абрезов: «За всю пандемию у меня было всего четыре выходных дня»

Совладелец и шеф-повар петербургского ресторана Commons Антон Абрезов рассказывает «Новому проспекту» о том, как можно вызвать ажиотаж вокруг доставки еды, о дошираке в подарок и о том, как он смог помочь в пандемию коллегам, уволенным из других заведений.
«Изоляция — это не самоцель». Частная медицина против коронавируса
Читать

«Изоляция — это не самоцель». Частная медицина против коронавируса

Главный врач клиники «Энерго», кандидат медицинских наук Надежда Новикова-Смоленцева рассказала «Новому проспекту» о том, как частные клиники готовятся к новой волне коронавирусной инфекции, имеет ли смысл вакцинация и спасут ли от заражения маски.
Марина Наумова: «Я сказала себе: «Не дождетесь!»
Читать

Марина Наумова: «Я сказала себе: «Не дождетесь!»

Марина Наумова, бренд-шеф и соучредитель трех петербургских ресторанов Mindal Café, рассказала «Новому проспекту», как создала один из самых ярких образов на ресторанном рынке Петербурга, как выжил ее бизнес в пандемию без иностранцев, свадеб и корпоративов, зачем шеф-повар должен везде совать свой нос и в каком случае можно поспорить с гостем.
Вадим Арустамян: «Всё, что имеет четыре колеса, продается прекрасно»
Читать

Вадим Арустамян: «Всё, что имеет четыре колеса, продается прекрасно»

Автохолдинг «Максимум» входит в тройку крупнейших автодилерских предприятий Петербурга. Последние несколько лет он активно развивается, приобретая автоцентры у других игроков. О том, как дилерам удалось выжить в период пандемии, почему онлайн-продажи машин никогда не вытеснят офлайн и чем нам угрожают автомобили-беспилотники, «Новому проспекту» рассказал владелец «Максимума» Вадим Арустамян.
Анна Шишкина: «Иногда полезно продаваться в долг»
Читать

Анна Шишкина: «Иногда полезно продаваться в долг»

Анна Шишкина, директор Trezzini Art Hotel, единственного в своем роде в Петербурге арт-отеля с действующей художественной выставочной площадкой, рассказала «Новому проспекту» о том, как сочетать бизнес и искусство, почему она не снижает цены на номера и как именно такая финансовая политика отеля выручила его в пандемию.