Карима Уразбаева, фуд-блогер, владелец и шеф-повар гастрономической лавки и ресторана Par Michele Gastronomie, рассказала «Новому проспекту», как открыть французский ресторанчик в центре Петербурга и с первого месяца выйти в прибыль, почему гости пьют у нее шампанское литрами и как повар сохраняет маникюр.
