Российским сыроделам остро не хватает государственной поддержки, однако им не стыдно за качество своей продукции. В рамках агропромышленной ярмарки  «Агрорусь 2019», которая вчера завершила работу в КВЦ «Экспофорум», было представлено множество производителей масла и сыра — как крупных фермерских хозяйств, так и семейных стартапов. Корреспондент «Нового проспекта» обошел сырные ряды и выяснил, что волнует предпринимателей и как им удается  поддерживать качество своей продукции на должном уровне.