
Пандемийные ограничения, инфляция и рост цен сильно ударили по индустрии общественного питания. Большим ресторанным сетям работать сложнее, отдельным заведениям — проще, но несладко всем. «Новый проспект» попросил игроков рынка оценить первые недели работы с QR-кодами, а также рассказать об итогах года и поделиться планами на будущее.
обратите внимание!
Более подробно об итогах и планах компании «Теремок» можно прочитать в статьях «Теремок» вложит в переезд производства в Петербурге около 400 млн рублей» и «В 2022 году «Теремок» откроет четыре ресторана в Петербурге и «пустит кондитерские в отдельное плавание»
обратите внимание!
О том, как индустрия отреагировала на введение QR-кодов, можно прочитать в статье «Сказал «А», говори и «Б». Ресторанный рынок запутался в ограничениях»
Эффект шоковой терапии. Куда движется туристический рынок Петербурга?
Подробнее
Туристическое лето-2022: вместо Лувра Эрмитаж, вместо Праги Петербург
Подробнее
Александр Ситников: "Кризисы не страшны, но страшны ограничения"
Подробнее
«Новый проспект» спросил отельеров Петербурга, как у них начался туристический май и насколько активное лето они предвидят. Плечо бронирования короткое, но перспективы сезона уже вырисовываются. И это неплохие перспективы.
Светлана Куликова
06.05.2022
Совладелец ресторанной группы Norbert Александр Ситников рассказал «Новому проспекту», почему ушел из строительной сферы в ресторанную, как пиво влияет на женскую красоту и куда ведет подземный пивопровод из его пивоварен.
Светлана Куликова
29.04.2022
35% работодателей пока что оставляют зарплаты сотрудников без изменений, а 29% счастливчиков в Петербурге получат прибавку к концу 2022 года. Об этом 26 апреля «Новому проспекту» сообщили в HeadHunter.
26.04.2022