"Тему продовольственного кризиса раскачивают заинтересованные организации"

Решение Индии на ситуацию с продовольственным кризисом особо не повлияет. Кроме того, думаю, Индия и не собирается уходить с мирового рынка пшеницы. Мы уже наблюдаем, что руководство страны после полного запрета экспорта сделало послабления в этом отношении.

Кроме того, мы знаем, что сейчас в портах Индии зависло около 1,8 млн т зерна, которое направлялось на экспорт. Правительство страны уже рассматривает механизмы выдачи разрешения на экспорт этого объёма, так что, думаю, данная проблема будет решена уже в ближайшее время, и покупатели получат купленное зерно.

Что касается России, то мы мало пересекаемся с Индией по рынкам сбыта, которая экспортирует пшеницу в Юго-Восточную Азию и южные страны Африки, а наше зерно традиционно покупает в основном Северная Африка и страны Ближнего и Среднего Востока.

Сейчас также много информации о том, что Украина не может экспортировать зерно. Но проблема в том, что порты заминированы украинской стороной, и уже активно ищутся и находятся альтернативные пути, чтобы вывезти зерно с Украины по суше. Думаю, этот вопрос будет в ближайшее время решаться.

Что касается обсуждения продовольственного кризиса, то эту тему раздувают разные, в том числе международные, организации в своих интересах: они заинтересованы в увеличении своих бюджетов на программы продовольственной помощи, а Евросоюз к тому же немало зарабатывает на транспортировке транзитного украинского зерна, при том что реальные угрозы мировой продбезопасности заключены в росте цен (во многом благодаря раздуваемой истерии) и падении покупательной способности, а не в дефиците ресурсов, поскольку дефицита ресурсов, то есть продовольствия, сейчас в мире нет.

Поставки продовольствия через гуманитарную помощь, по сути, являются одним из способов контролировать и сохранять рынки сбыта. Например, те же США поставляют гуманитарное продовольствие, например зерно, нуждающимся странам. Из общего объема поставок только часть поступает в эти страны безвозмездно. Но самое главное, эти поставки не позволяют развиваться местным фермерам, и, таким образом, США сохраняют за собой эти рынки сбыта.

Повторюсь, вопрос дефицита продовольствия в обозримом будущем не стоит. Однако очевидно, что эти ресурсы стали дороже стоить. Поэтому вопрос упирается в цену. Да, цены на зерно за последние полтора года выросли в 2 раза, но в России, в частности, на внутреннем рынке пшеница сейчас стоит, как и в 2020 году, 15 тыс. рублей, а на внешних рынках — свыше $ 430 за тонну.

В связи с ростом цен на зерно хочется добавить несколько слов о мифе, что стоимость продовольствия очень сильно зависит от цен на зерно. Это не совсем так. Да, с одной стороны, и хлебобулочные изделия и продукция животноводства завязаны на зерно, с другой стороны, доля непосредственно зерна в себестоимости хлебобулочных изделий составляет от 12 до 23%, в животноводстве бывает доходит до 30%. Вместе с тем более значительную долю в себестоимости продукции животноводства занимает не зерно, а комбикорма, которые включают помимо зерна различные добавки, например белки, аминокислоты и так далее. Доля комбикормов и их ингредиентов в себестоимости может иногда доходить и до 70%.

Я бы сказал, что цены на продовольствие будут увеличиваться не столько из-за роста цен на зерно, сколько из-за удорожания энергоресурсов и транспортировки — вот где мы видим стремительную динамику. С этим сейчас ничего не сделать.

Что касается России и планов на урожай 2022-2023 годов, то российские аграрии успели подготовиться к посевной. Сезон, который начнется с 1 июля 2022 года, будет по планам не хуже, чем предыдущий. Россия сможет обеспечить зерном собственные нужды, останется также и продукция для экспорта.