Александр Затуливетров: «Рестораторам никто даже спасибо не сказал»
Новый проспект
Мнения

Александр Затуливетров: «Рестораторам никто даже спасибо не сказал»

Прочитано: 914
Александр Затуливетров: «Рестораторам никто даже спасибо не сказал»
Ресторатор Александр Затуливетров в ходе онлайн-дискуссии «Эпидемия непослушания. Рестораторы в поиске решений», рассказал о том, за что участники рынка общепита обижены на власть.
Власть с экрана телевизора, смартфона, со страниц газет говорит: «Мы вам поможем-поможем-поможем! Вот разработана программа, мы вот-вот поможем бизнесу…» И сразу после: «Вот, уже помогли!» И у населения формируется стойкое убеждение: бизнес и в самом деле помощь получил. Да и у самого бизнесмена формируется такое же впечатление: всем помогли, а его просто случайно, конечно, забыли. Сам виноват, что не успел запрыгнуть на подножку уходящего «поезда помощи».

А между тем бизнес не проситель. Очень многие рестораторы в первую волну ограничений сами, по зову души и сердца, помогали больницам, врачам и пациентам. Бизнес кормил врачей, доставлял обеды в больницы и одиноким пенсионерам. Кто-нибудь сейчас о помощи бизнеса государству вспоминает? Нас даже никто не поблагодарил на уровне города. 

Кто-нибудь из рестораторов смог воспользоваться компенсацией на работу с доставщиками или льготами на покупку средств индивидуальной защиты? Я — нет.  Помощью у нас принято называть отложенные налоговые платежи. Объясню для обывателей: власть подняла гильотину чуть выше норматива: в этом году дадут подышать, но рубанет она в любом случае, потому что налог всё равно придется оплатить. Ну и еще называют помощью 12 тыс. рублей, которые выделили россиянам. То есть это помощь гражданам России, но она тоже считается помощью бизнесу. 

Что я могу (с большой натяжкой) признать реальной помощью от государства, так это пролонгацию алкогольной лицензии. А на самом деле чиновники просто облегчили работу себе: ведь МФЦ и прочие госорганы перешли на удаленный режим работы. 

Власть рестораторов признала рассадником заразы. Но как объяснить, что зараза не в полупустом ресторане, где люди рассаживаются на расстоянии 1,5 м друг от друга, а в том месте, куда они попадут ровно в 19:00, когда ресторан закроется, то есть в переполненном метро? 

Сейчас рестораторы находятся на пороге новой беды. Оказывается, правительству города срочно нужны морозильники для вакцин. И я не удивлюсь, если вдруг сообщат, что все морозильники раскупили рестораторы. А это значит, что проблема с вакцинацией и последующие волны коронавируса именно из-за них. И помощь врагам не только не полагается, а совсем наоборот.

Запись трансляции прошедшей 18 декабря дискуссии «Эпидемия непослушания. Рестораторы в поиске решений»

Итоги конференции «Эпидемия непослушания. Рестораторы в поисках решений» — в материале «НП» «Диалог бизнеса и власти против эпидемии непослушания».

Следующая дискуссия в серии мероприятий «Нового проспекта» состоится 21 января и будет посвящена  юридическим и налоговым нововведениям в сфере недвижимости

Ознакомиться с программой и зарегистрироваться в качестве слушателя можно  на нашем сайте или по почте k.chirica@newprospect.ru. По вопросам участия в качестве спикера обращайтесь по телефону +7 911 259-43-55, Ксения Чирица.
ресторанный рынок конференция «НП»
Читайте также по теме
Совладельцы и шеф-повара ресторана Mr. Bo Дмитрий Богачёв и Эльдар Мурадов никогда не конкурировали между собой. Дмитрий рассказывает, как органичное разделение труда помогло открыть успешный проект.
Оборот российского общепита сокращается. Рестораторы с ужасом ждут ужесточения правил игры: взаимодействия с системой маркировки «Честный знак» и введения в отрасли уголовной ответственности.
Ресторанная индустрия ждёт выхода первого гида Michelin в России. Он назовёт лучшие заведения, но пока только в Москве. Петербург попадёт в гид не раньше 2023 года. «Новый проспект» разбирался, кто может получить заветные звёзды.

ЦИК запретил копировать информацию со своего сайта. Алексей Куприянов объясняет, что это значит
19.09.2021
МВД зафиксировало 750 жалоб за три дня выборов
19.09.2021
В России разработали новый пистолет-пулемет для спецназа
19.09.2021
Явка на выборах в Госдуму превысила 45%
19.09.2021
Памфилова: почти 7500 бюллетеней на выборах в Госдуму признали недействительными
19.09.2021
Генконсул РФ заявил, что США не ответили на запрос о безопасности участка в Нью-Йорке
19.09.2021
Россия обсудила с США претензии о вмешательстве в выборы
19.09.2021
Синоптик спрогнозировал дожди в Петербурге во второй половине октября
19.09.2021
ЦИК подтвердил факты вброса бюллетеней в 6 регионах
19.09.2021
В Австралии будут следить за акулами с помощью беспилотников
19.09.2021
Первые итоги голосования ожидаются после 21:00 по Москве
19.09.2021
Переезд "Газпрома" принесет в бюджет Петербурга 40 млрд рублей в год
19.09.2021
Спрос на новостройки в Петербурге за два года сократился на 32%
19.09.2021
РПЦ может уже в ноябре признать подлинность царских останков
19.09.2021
В Стрельне нашли авиабомбу времен войны весом 100 кг
19.09.2021
Спор о шампанском будет разбирать российско-французская рабочая группа
19.09.2021
Опрос: 53% россиян уверены, что отпуск должен быть длиной в месяц и даже больше
19.09.2021
За два дня в Петербурге явились на выборы в Госдуму только 20,44% горожан
19.09.2021
Crew Dragon с непрофессиональным экипажем приводнился в Атлантике
19.09.2021
Блокадники получат 50 тыс. рублей из бюджета Петербурга
19.09.2021
Аппарат омбудсмена Петербурга получил 269 сообщений о нарушениях на выборах
19.09.2021
Во второй день голосования в Петербурге явка на выборы в Госдуму составила 16,7%
19.09.2021
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки