"Петрохлеб" теряет заводы. Холдинг закроет завод в Луге
Новый проспект
Статьи

"Петрохлеб" теряет заводы. Холдинг закроет завод в Луге

Прочитано: 918

Некогда крупный холдинг «Петрохлеб», объединяющий ряд хлебозаводов в Ленобласти, продолжает сдавать рыночные позиции. Компания собирается с 1 февраля закрыть свой Лужский хлебозавод, который работает с убытками. Решение связано с резко ухудшившейся конъюнктурой на рынке хлебобулочных изделий.

О предстоящем в феврале 2022 года закрытии Лужского хлебозавода «Новому проспекту» сообщил генеральный директор «Петрохлеба» Валентин Иванов. По его словам, предприятие работает с убытками: за 2021 год они составили около 20 млн рублей. Также компания задолжала поставщикам сырья.

Лужский хлебозавод производит 3 тонны хлеба в сутки и поставляет его в основном в социальные учреждения и армию. По данным СПАРК, налоговая уже приостановила операции по счетам предприятия.

Выручка ООО «Лужский хлебокомбинат» в прошлом году составила 54,5 млн рублей, убыток — 41 тыс. рублей. Чистые активы оцениваются, по СПАРК, в 19 млн рублей. Примерно в такую же сумму аналитики оценивают сделку по продаже завода. Больших долгов у завода нет: по данным картотеки арбитражных дел, в 2021 году контрагенты предъявляли к Лужскому хлебокомбинату лишь три иска на общую сумму более 270 тыс. рублей.

Закрыть и продать

В этом году «Петрохлебу» также пришлось закрыть свой кингисеппский хлебозавод, где убытки составили 130 млн рублей.

«В следующем году займёмся продажей этих заводов» — сказал Валентин Иванов.

Правда, участники рынка неавторизованно говорят о том, что найти покупателя на активы будет непросто, поскольку из-за кризиса у большинства средних и малых производителей недостаточно средств на приобретение новых предприятий, а крупные хлебозаводы не заинтересованы в покупке предприятий в Ленобласти.

«Не стоит также забывать, что очень активно в Ленобласти сейчас расширяются федеральные сети, чью потребность в хлебобулочной продукции закрывают крупные заводы из Петербурга и других городов, фактически вытесняя небольших региональных производителей», — говорит независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин.

Всё дело в убытках

Основная причина закрытия и убытков предприятий «Петрохлеба» — это катастрофический рост себестоимости производства из-за удорожания масла, муки, сахара. Кроме того, резко подорожали европоддоны для перевозки продукции: еще месяц назад цена за штуку составляла 160 рублей, сейчас — уже 460 рублей.

«Пока нам удалось договориться о незначительном, всего на 10-12%, увеличении цен лишь с некоторыми ретейлерами. Планируем продолжить переговоры и в следующем году. Сложность в том, что для безубыточной работы нам нужно повышение на 30% и более», — пояснил Валентин Иванов.

Другой причиной закрытия «Петрохлебом» своих производств участники рынка называют неудачную маркетинговую политику холдинга, который так и не сумел перестроиться с советских на современные рельсы развития и продвижения товара.

О том, что далеко не все участники рынка смогли приспособиться к новым тенденциям и были вынуждены уйти с рынка, говорят и аналитики. «Последние годы потребитель отказывается от покупки традиционного промышленного хлеба в пользу более дорогого хлеба из пекарен, даже несмотря на снижение доходов. И эта тенденция будет только усиливаться», — комментирует глава ГК INFOLine Иван Федяков.

По его словам, промышленный хлеб себя изживает, потребителя уже не интересует просто батон или кирпичик темного хлеба. Сейчас потребителю хочется если не хлебобулочных изделий в рамках ЗОЖ, то хотя бы хлеба с новыми вкусовыми характеристиками, различными полезными добавками.

«Можно говорить о том, что простой индустриальный ноунейм-хлеб и его производители обречены», — заключает Иван Федяков.

С ним в целом согласны и участники рынка. Так, в интервью «Новому проспекту» генеральный директор Fazer в России Владимир Калявин говорил о том, что в России заметно растет интерес к так называемым рустикальным, или ремесленным, хлебам и особенно к свежевыпеченной в точках продаж продукции. Находясь в тренде, Fazer активно развивает производство замороженной выпечки, которую как раз приобретают пекарни.

Не отстают и другие крупные хлебозаводы: «Дарница» развивает сеть пекарен «Люди любят», а «Каравай» — пекарни «Лавка пекаря».

Хлебные перспективы

По прогнозам Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), в 2021 году емкость рынка хлебобулочных изделий составит 805-810 млрд рублей против 789 млрд рублей в 2020 году. Положительную динамику обеспечил рост цен. Потребление хлеба в тоннах значительно не изменилось и составляет более 11 млн т в год.

В Петербурге и Ленобласти производится более 450 тыс. т хлебобулочных изделий в год. Крупнейшими производителями остаются компания Fazer, объединение «Каравай», «Арнаут», а также «Петрохлеб».

Значительную долю на рынке также занимают пекарни, этому тренду не менее 5 лет. По данным компании KNRU, в Петербурге и районах Ленобласти, прилегающих к городу, работает более 1,8 тыс. пекарен, из них половина находится рядом с метро.

Как говорят аналитики, сейчас компании не могут похвастаться большой прибылью. По данным РОСПиК, у крупных хлебозаводов рентабельность составляет 2-3%. У среднего бизнеса рентабельность не лучше, однако себестоимость продукции выше из-за небольших объемов производства.

На этом фоне более выигрышно смотрятся пекарни, которые уже давно составляют конкуренцию хлебозаводам. «У малого бизнеса доходность может быть выше, и порой существенно. Это зависит от ассортимента, расположения пекарни, трафика, логистики», — отмечают в РОСПиК. Крайне важно, что пекарни, работая с собственным каналом продаж, могут оперативно менять цены.

Повышение цен в этом году в отрасли уже было, отмечает Росстат. По его подсчетам, с января по ноябрь 2021 года хлеб и хлебобулочные изделия подорожали более чем на 8%. Но это далеко не это предел: Минсельхоз спрогнозировал рост цен на хлеб к февралю 2022 года на 2,1%.

Потребление хлеба за последние 2 года меняется незначительно и, по подсчетам Росстата, в 2020 году в городе составило 78 кг на человека, а в Ленобласти — 114 кг на человека.

справка нового проспекта

АО «Холдинговая компания «Петрохлеб» — крупный производитель хлебобулочных изделий в Петербурге и Ленобласти. По СПАРК, совладельцы компании — Валентин Иванов (22,3%), топ-менеджер германского концерна Lonernz Инга Дирс (1,5%), Владимир Кузин (0,14%) и Иван Голуб (0,016%).

С 2010 года «Петрохлеб» планомерно закрывает или продает свои убыточные активы. Так, компания продала Лодейнопольский и Подпорожский хлебозаводы, а позже закрыла Сосновоборскую и Лужскую площадки.

Сейчас в объединении «Петрохлеб» работает шесть хлебозаводов: в Гатчинском, Приозерском, Волосовском, Тихвинском и Волховском районах.

пищевая промышленность продукты питания хлебопекарная отрасль
Другие статьи авторов Читайте также по теме
Потребительские настроения жителей России выявило новое исследование «инФОМ», проведенное по заказу ЦБ.
31.01.2023
Холдинг «Аладушкин Групп» миллиардера Александра Аладушкина официально вошел в состав собственников петербургского производителя хлеба ГК «Дарница». Эксперты считают это частью предпродажной подготовки предприятия. Они оценивают актив в 700 млн рублей.
Всё больше представителей бизнеса отмечают негативное влияние санкций: невозможность проведения трансграничных платежей, рост цен на отечественную продукцию. Свою лепту в ситуацию внесла и частичная мобилизация: ее негативный эффект прочувствовали на себе 8,3% бизнесменов.

Сеть клиник "Скандинавия" открывает Южную клинику на Ленинском проспекте
07.02.2023
В Петербурге торжественно открыли Музей спорта
07.02.2023
Власти Петербурга подтвердили планы по сносу школы Ольги Берггольц ради нового Большого Смоленского моста
07.02.2023
Apple оспаривает в суде штраф в 1,2 млрд руб. за монополизм
07.02.2023
Средняя ипотечная ставка в Петербурге за год упала до 5,08 %
07.02.2023
В СПбГУ открылся Центр по изучению и реставрации объектов культурного наследия
07.02.2023
В МИД РФ посоветовали россиянам пока не ездить на юго-восток Турции
07.02.2023
Турпоток в Россию сократился в 25,5 раз по сравнению с допандемийным
07.02.2023
Каток на Крестовском острове станет самым большим в мире
07.02.2023
Число жертв землетрясений в Турции и Сирии превысило 5 тыс. человек
07.02.2023
Рамзан Кадыров: "До конца года спецоперация закончится"
07.02.2023
Российские компании активно ищут фрилансеров для решения задач по маркетингу и SMM
07.02.2023
В России снова всплеск пандемии коронавируса
07.02.2023
Сеть "Лента" будет открывать супермаркеты эконом-формата
07.02.2023
"АвтоВАЗ" купил завод Nissan за 1 евро
07.02.2023
Депутаты ЗАКСа Петербурга просят дать местному бизнесу налоговые льготы
07.02.2023
В результате землетрясения в Турции погиб гражданин России
07.02.2023
Фигуристу Роману Костомарову ампутировали стопы
07.02.2023
Служившим в армии могут дать дополнительные баллы при поступлении в вузы
07.02.2023
Минобороны Нидерландов сообщило о военной помощи Украине на 1,07 млрд евро
07.02.2023
Более 1,1 млн кубометров снега вывезли с улиц Петербурга с начала зимы
07.02.2023
Съемки "Цербера" на два дня перекроют движение на Волховском переулке
07.02.2023
Утром во вторник на Петербург опустится туман
07.02.2023
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки