Печальная трапеза. Еще один мясокомбинат региона оказался на грани банкротства
Статьи

Печальная трапеза. Еще один мясокомбинат региона оказался на грани банкротства

Прочитано: 126

Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти зарегистрировал заявление о несостоятельности комбината «Невская трапеза» — одного из крупных производителей мясопродуктов региона. Эксперты полагают, что компанию подвели неэффективная стратегия работы и рост себестоимости продукции.

С иском о признании АО «ПФ Невская трапеза» банкротом в Арбитражный суд обратился один из поставщиков оборудования для пищевой промышленности, петербургское ООО «КОН-СПб XXI». Как пояснил «Новому проспекту» его генеральный директор Александр Редька, сумма требований к должнику превышает 400 тыс. рублей. К такому шагу заявителя подтолкнуло неисполнение «Невской трапезой» своих обязательств по договору поставки оборудования от 2017 года. Ранее «КОН-СПб XXI» уже выиграл суд по иску об уплате этой задолженности: в конце марта 2021 года арбитраж постановил взыскать с «Невской трапезы» 406,5 тыс. рублей. Но, как сказал Александр Редька, «Невская трапеза» так и не расплатилась.

О проблемах на «Невской трапезе» стало известно летом 2021 года. В СМИ тогда появилась информация о сокращении и объемов производства, и штата сотрудников предприятия. В настоящее время компания находится в стадии ликвидации производства, это подтвердил источник на мясокомбинате. Шансов на реанимацию некогда крупного игрока на петербургском рынке колбас и сосисок крайне мало, считают аналитики.

Ошибка в стратегии

По мнению генерального директора информационного агентства INFOLine Ивана Федякова, причиной проблем «Невской трапезы» могла стать неправильная стратегия. «Парадигма развития рынка мясопереработки лет десять назад изменилась. Доминировать стали агрохолдинги, владеющие всеми звеньями товаропроизводящей цепи, от животноводства до реализации конечной продукции. А те, кто вовремя не смог подстроить свою стратегию под новые реалии, проиграли», — объясняет аналитик.

Многие же мясокомбинаты, особенно на Северо-Западе, использовали импортное сырье, поставляемое в основном из стран Южной Америки. «Однако постоянно растущие валютные курсы сделали такую модель нерентабельной. Прежняя модель работы стала неактуальна, но некоторые по инерции продолжили. Кто не перестроился, обречены на провал», — резюмирует Иван Федяков.

Себестоимость рванула вверх

«Хуже всего сейчас себя чувствуют переработчики, у которых нет собственной сырьевой базы», — подтверждает коммерческий директор информационно-аналитического агентства «ИМИТ» Любовь Савкина. И это неудивительно, ведь за последний год очень сильно подорожали корма, которые составляют значительную часть себестоимости мяса. Соответственно, дорожает и сырье для перерабатывающих предприятий».

Так, по данным «ИМИТ», еще в сентябре килограмм свинины в полутушах стоил более 200 рублей, что на 26% больше, чем в сентябре 2020 года, а оптовая цена за килограмм куриной тушки выросла за год на 60%, до 160 рублей.

«Затраты в сегменте производства мясной продукции за последние 3 года выросли в среднем в 2 раза, а по некоторым позициям и в 3 раза», — подчеркивает один из участников рынка. По его словам, стоимость упаковочной тары поднялась в 3 раза, расходы на логистику — в 2,5 раза. «Плюс постоянно дорожают энергоносители и топливо, плюс необходимость обслуживать кредиты. В связи с ростом курсов валют в среднем в 3 раза выросла стоимость вспомогательных материалов. Оборудование для пищепрома тоже подорожало. Много проблем с качеством мясного сырья, что тоже не способствует снижению себестоимости производства той же колбасы», — перечисляет собеседник «Нового проспекта».

Минимальная маржа

Переработчики повышают цены на конечную продукцию, однако этот рост сдерживают федеральные власти. «В конечном счете динамика цен на мясные продукты не покрывает роста расходов на их производство», — говорит Любовь Савкина.

«Маржинальность производства мясопродуктов сегодня минимальна, и в такой ситуации шансы на будущее есть либо у небольших комбинатов или цехов, либо у крупных агрохолдингов. Средним компаниям выжить будет крайне сложно», — полагает один из экспертов рынка.

Другие мясопереработчики Петербурга и Ленобласти тоже испытывают системные проблемы. Банкротится ООО Комбинат «Агро-Озерный» и ООО «МК «Северо-Запад». Не смог запуститься мясокомбинат в Ломоносовском районе (инвесторами планировали выступить совладелец компании «Петрохолод — Пищевые технологии» Давид Турабелидзе, известный певец Сосо Павлиашвили и владелец украинских агропредприятий Михаил Джимшиашвили). В основном успешно работают предприятия, которые вливаются в состав федеральных холдингов. Группа «Черкизово» в 2018 году приобрела петербургскую ГК «Самсон — Продукты питания», а в текущем году она купила мясоперерабатывающий завод «Пит-Продукт» у финской группы Atria.

Трудная пятилетка

По оценкам BusinesStat, в допандемийные годы рост объемов производства колбасных изделий и мясных деликатесов в России стабильно рос в среднем на 1% в год с 2016 года. Однако в 2020 году производство увеличилось сразу на 4,8%, до 2,55 млн т. Это, по мнению аналитиков, было обусловлено ажиотажным спросом со стороны потребителей на продукты питания после введения режима самоизоляции.

Одновременно аналитики отмечают падение спроса на продукты высокого ценового сегмента и перераспределение потребления в сторону более дешевых продуктов. В ближайшие годы производство колбасных изделий будет стагнировать из-за замедления спроса, полагают в BusinesStat.

«Рост будет сдерживаться падением реальных доходов россиян, а также ожидаемым снижением численности населения страны», — говорится в отчете аналитиков. Сокращение производства колбасных изделий на 0,1-5,6%, до уровня 2019 года, ожидается уже в 2021 году. В дальнейшие годы, по прогнозам BusinesStat, производство будет расти на 0,2-0,3% в год и достигнет 2,43 млн т в 2025 году.

справка нового проспекта

АО «ПФ Невская трапеза» образовано в 2007 году. Предприятие специализировалось на выпуске вареных, варено-копченых, полу- и сырокопченых колбас, а также ветчин и деликатесных продуктов из свинины и говядины.

По данным ресурса «Картотека.ру», единственным владельцем общества является предпринимательница Ольга Блек. В 2020 году выручка «Невской трапезы» сократилась по сравнению с 2019 годом на 6%, до 927 млн рублей, чистая прибыль упала в 5,3 раза, до 762 тыс. рублей. С 9 ноября 2021 года компания находится в стадии ликвидации.

пищевая промышленность производство банкротство мясоперерабатывающая промышленность
Другие статьи авторов Читайте также по теме
Производитель снеков «Солнечные дары» из Кемеровской области банкротит петербургского поставщика оборудования «Таурас-Феникс». Причиной конфликта стало дефектное оборудование, поставленное по контракту 2 года назад.
Производители пищевой продукции в 2021 году оказались в трудной ситуации: с одной стороны инфляция и рост себестоимости, с другой — яростное сопротивление торговых сетей малейшему повышению цен. О том, как выживали в этой ситуации, рассказывают они сами.
Группа компаний «Кабош» в следующем году обещает приступить к модернизации производства. Она позволит вдвое увеличить переработку молока и начать выпуск новых сортов сыра. Инвестиции в проект могут превысить 4 млрд рублей.

Экс-вице-губернатор возглавил ЛГУ им. Пушкина
17.01.2022
Идея отключения России от SWIFT уже не обсуждается
17.01.2022
Инсталляция с гигантской фекалией на Марсовом поле может лишить ее автора свободы на 5 лет
17.01.2022
Google получил очередной штраф от российского суда — на этот раз в 4 млн рублей
17.01.2022
Госдума сняла с рассмотрения законопроект о режиме QR-кодов
17.01.2022
Смольный предупреждает о "вертикальном подъеме" заболеваемости COVID-19
17.01.2022
Глава МИД Германии обещает меры против "Северного потока-2" в случае обострения на Донбассе
17.01.2022
Прокуратура начинает большую проверку жалоб петербуржцев на снег и гололедицу
17.01.2022
В Коми правительство отправлено в отставку после критики из полпредства
17.01.2022
"Балтийский регион следует укрепить" — Эстония готовится принять ещё 5000 солдат НАТО
17.01.2022
Setl Group начал строительство ЖК Pulse Premier
17.01.2022
В Петербурге работников перестали пускать на завод за отказ вакцинироваться
17.01.2022
В январе в России ожидается пик заболеваемости "омикроном"
17.01.2022
Российская вакцина "Спутник V" признана в Австралии
17.01.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки