Три предприятия Ленобласти вошли в 50 лучших объектов гастрономического туризма в России
Новый проспект
Актуально сегодня

Три предприятия Ленобласти вошли в 50 лучших объектов гастрономического туризма в России

Прочитано: 60

Дегустационный зал «Ивангородская минога», ресторан «Молоко» и деревенский комплекс «Фермер» вошли в 50 Best Tastes of Russia — первый в России гид по объектам со вкусом, став, по оценке составителей гида, лучшими объектами гастрономического туризма России 2022.

«Речь идет не просто о продуктах: речь о лучших российских деликатесах, продуктах мирового уровня — превосходных сырах и устрицах, фуа-гра, улитках, провесном окороке, чае, винах и других преимущественно редких локальных гастрономических и энологических гордостях. Произведенных с любовью и без стимуляторов роста, консервантов, глутаматов, гуанилатов и прочих «чудес» современной химии», — объясняет Дмитрий Алексеев, ресторанный критик, координатор проекта 50 Best Tastes of Russia.

Своей целью гид ставит мотивацию людей к посещению выбранных объектов: их кухня, сервис, традиции, бизнес-опыт, забытые и, напротив, абсолютно новые авторские технологии и вкусы побуждают выбирать лучшее, быть осознанным, заботиться о собственном здоровье, окружающей среде и никуда не торопиться. «И не только то, что построено людьми. Берега рек, озер, морей, горные хребты и пещеры, роскошные виды, места силы, звездное небо (с сеновала со стеклянной крышей), легенды, звук костра, оперные вечера, собачьи упряжки, винное спа! И, конечно, энергетика создателей и невероятная атмосфера — вы абсолютно точно не найдете ничего похожего», — улыбается Алексеев.

В топ-50 попали не только крупные, успешные и знаменитые, но и небольшие и начинающие предприятия: уютные фермы с гостевым подворьем и бутик-отели с собственным пляжем, гигантские туристические комплексы с архитектурой от ведущих мировых дизайнерских бюро и уникальные арт-парки.

Конечно, большинство из них расположены на юге страны — в Крыму и Краснодарском крае, многие — в Московской области и, неожиданно, в Тульской: похоже, Тульская область активно становится туристическим регионом. Северо-Запад представлен тремя предприятиями из Ленинградской области.

На 17-м месте из 50-ти — «Иваногородская минога»: дегустационный зал при магазине компании «Юникс» в Ивангороде. Поводом для посещения названы деликатесы и простые блюда из балтийской миноги и местной рыбы, атмосфера, рассказы о традициях лова и приготовления.

На 41-м месте — «Молоко», ресторан в деревне Порошкино. Здесь можно попробовать блюда европейской и русской кухонь по классической рецептуре из натуральных и экологически чистых продуктов собственного производства.


обратите внимание!

Более подробно о ресторане «Молоко» можно прочитать в интервью Леонида Цоя, основателя фермерской компании «Это у нас семейное», в экосистему которой входит ресторан, «В бизнесе, как в бою: надо не только давить, но и думать».

На 47-м месте гида — деревенский комплекс «Фермер», располагающийся в деревне Доможирово Лодейнопольского района. Здесь представлены кафе простой русской и вепской кухни из собственных продуктов, а также мотель при ферме и лавка.

Весь список 50 Best Tastes of Russia можно посмотреть по ссылке.

Ленобласть рестораны туризм гастрономия
Другие статьи автора Читайте также по теме
О том, что традиционная русская кухня — это вовсе не то, к чему мы привыкли, и почему европейская гастрономическая культура не выдерживает конкуренции с азиатской, рассказывает Влад Пискунов, шеф-повар московского ресторана «Матрёшка», специалист по русской кухне.
Общественное питание и ретейл всегда развивались параллельно, не заходя на территорию друг друга. Но в последнее время границы этих бизнесов начинают размываться. Кто они, конкуренты или партнеры в новой экономической реальности, разбирался «Новый проспект».
В следующем году Ростуризм введет стандарт «всё включено» в отелях России. Как к этой реформе готовятся отельеры, почему важно избегать путаницы в тарифах и изменится ли в итоге стоимость гостиничных услуг, разбирался «Новый проспект».

В Москве открылась пара магазинов H&M. Петербург следующий
02.08.2022
Чиновники обсуждают возвращение масочного режима в Петербурге. За неделю в городе выявили 77 тысяч заболевших Covid-19
02.08.2022
ВЦИОМ: Треть россиян считает, что Солнце вращается вокруг Земли
02.08.2022
В Калифорнии объявили чрезвычайное положение из-за оспы обезьян. Накануне это сделали в Нью-Йорке и Сан-Франциско
02.08.2022
Аккаунт Медведева в VK заявил, что "Казахастан - искусственное государство", а Грузия должна стать частью России. Помощник экс-премьера утверждает, что это взлом
02.08.2022
Минюст разъяснил, чем отличается фейк про армию от дискредитации
02.08.2022
Российские миллиардеры стали беднее с начала года на $60 млрд
01.08.2022
Экспорт зерновых из России в июле сократился на 17%
01.08.2022
Российский МИД внес в "стоп-лист" еще четыре десятка англичан
01.08.2022
В российских школах введут еженедельные уроки патриотизма
01.08.2022
Президент США Джо Байден сообщил о готовности провести переговоры с Россией
01.08.2022
Сеть "Синема парк" и "Формула кино" отказалась от показа зарубежных фильмов под видом "кинопродукта"
01.08.2022
Нефтесервисная компания Baker Hughes покидает Россию
01.08.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки