Главным рестораном миллионеров Петербурга в этом году стал Il Lago dei Cigni

Победителем стал ресторан Il Lago dei Cigni. Всего лауреатами премии, организованной порталом MarketMedia, стали 33 лучших ресторана, которые получили награды из рук бизнесменов-экспертов Lemon Guide.

Церемония вручения призов состоялась в отеле Indigo, генеральным партнером гида стала компания «Алтэк». Всем лауреатам премии были вручены тарелки с изображением символа гида — лимонов. Три петербургских ресторана получили тарелки с тремя лимонами, 7 — с двумя, 23 — с одним лимоном. Кроме того, награды были вручены в нескольких специальных номинациях.

«Хороший ресторанный эксперт — это тот, кто много где был, много что пробовал, а значит — понимает, «что такое хорошо, а что такое плохо». А еще немаловажно, что этот человек обладает определенными возможностями, потому что ходить по ресторанам — дело недешевое. Наши эксперты этими возможностями, к счастью, обладают: их совокупные активы оцениваются во многие сотни миллиардов. Мы хотим, чтобы Lemon Guide был практичным гидом для друзей. Выбирать всегда тяжело, особенно когда выбор огромен. В Петербурге 8 тыс. ресторанов, а мы, благодаря экспертам, отмечает 33 заведения на все случаи жизни. И, главное, в нашем гиде не места, а именно лимоны», — улыбается Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia и основатель Lemon Guide.

Обладателями тарелок с тремя лимонами стали рестораны Il Lago dei Cigni, Probka и Birch, с двумя — Sea, Signora, Self Edge Japanese, «Сад», «Блок», «Шаляпин», Frantsuza Bistrot и Bourgeois Bohemians. Один лимон получили рестораны Harvest, MAD Asian BBQ, Vox, Lou Lou, «Сыроварня», Tartarbar, Meat Coin Country Club, Villa Verde, Duo Asia, La Maree, FermA, Percorso, «Ферма Бенуа», «Рыба на даче», Mio, «Хочу Харчо», BeefZavod, Salone Pasta Bar, Chang, «Палкинъ», Ginza, Ognivo, Joli Grand Bistrot.

Награды во время церемонии вручали генеральный директор компании «Теремок» Виталий Свидовский, совладелец сети «Максидом» Мария Евневич, генеральный директор компании «Геоизол» Елена Лашкова, президент ХК «Созвездие Водолея» Владимир Хильченко, генеральный директор корпорации «Мегалит» Александр Брега, генеральный директор компании «Индивидуальный туристический сервис» Виктория Шамликашвили, президент медицинского холдинга «Медика» Нина Ботерашвили и другие.

Награду же главным победителям — бренд-шефу ресторана Il Lago Дмитрию Трушкину и руководителю ресторанных проектов Bronka Restaurant Group Галине Белоусовой — вручили заместитель генерального директора компании «Алтэк» Антон Калиниченко и главный редактор MarketMedia и основатель Lemon Guide Дмитрий Грозный.

В рамках церемонии традиционно награждаются, не только рестораны, но и несколько экспертов премии. В этот раз были отмечены управляющий партнер УК «Теорема» Игорь Водопьянов, предприниматель Иван Третьяков, предприниматель Максим Иванов и совладелец сети «Максидом» Мария Евневич, которая стала первым двукратным обладателем золотого знака эксперта Lemon Guide.

Кроме того, был ряд специальных номинаций. «Любимым местом для завтрака» стал ресторан Aster; номинацию EATucation получил ресторан Vino&Voda, а номинацию Ultima Яндекс Еда «Лучший ресторан на доставку» — «Шаляпин». Специальную номинацию «Ресторатор-легенда» получил Леонид Гарбар.

«Компания «Алтэк» рада поддержать премию, которая вносит весомый вклад в развитие ресторанной индустрии страны. Более 15 лет мы комплексно оснащаем профессиональные кухни, хорошо знаем сферу HoReCa и поддерживаем партнерские отношения со многими ее участниками. Поэтому мы с большим интересом наблюдаем за ее развитием и искренне заинтересованы в профессиональном росте заведений. От этого выигрывают все — гости, участники рынка, отрасль в целом. Премия позволяет поощрить мотивацию качественных заведений, рассказывая большому числу людей о главных гастрономических героях. Появление такой премии как Lemon Guide — прямое свидетельство того, что ресторанная индустрия не стоит на месте», — комментирует Александр Кашенцев, генеральный директор компании «Алтэк».