Петербургские рестораторы к лету обновили меню, коктейльные и винные карты и установили летние веранды, которые увеличивают количество посадочных мест заведения и добавляют проценты к обороту. Насколько высоки ожидания заведений от лета-2024, узнал «Новый проспект».
По волнам петербургского лета. Какой сезон ждет гостиничный рынок
Подробнее
Денис Лаптев: «Повар — это не профессия, это моя жизнь»
Подробнее
Выиграет дальновидный. Куда в обозримом будущем уйдет покупатель
Подробнее
Сергей Марков, руководитель проекта «Петербургская кухня», рассказал, как связаны с блокадой Ленинграда хлебные четвертинки и пирожное «Картошка», как растет интерес горожан и гостей города к петербургской кухне и почему это явление выходит за рамки локального.
Сергей Марков
17.05.2024
О том, что «Газпром» избавится от недвижимости в Москве после переезда в Петербург, о переходе завода «ЛОМО» под управление концерна «Калашников», а финского предприятия Metsa — в состав холдинга «Вологодские лесопромышленники», о штрафах для гостиниц Петербурга за уклонение от курортного сбора и других новостях прошедшей недели вы можете узнать из видеодайджеста «Нового проспекта».
«Новый проспект»
17.05.2024
IV Гастрономическая ассамблея «Кулинарные традиции регионов России и гастрономические тренды в образовании, культуре и бизнесе» пройдет 21 мая в историческом петербургском ресторане «Палкинъ».
15.05.2024