Грабар Вениамин Вениаминович родился 1 июня 1966 в Ленинграде. Окончил Военно-инженерную космическую академию им. Можайского по специальности «Радиоинженер», служил в космических войсках на космодроме Плесецк. Занялся бизнесом после окончания службы в армии вместе с друзьями-сослуживцами.
С 1996 по 1998 год занимал должность генерального директора ЗАО «Русский водочный торговый дом «Росалко-Нева».
С 1998 по 2000 год — помощник первого вице-губернатора — председателя Комитета экономики и промышленной политики администрации Санкт-Петербурга. Занимался вопросами регулирования алкогольного рынка, организовал в Петербурге систему учета и контроля за оборотом алкогольной продукции.
С 2000 года — президент алкогольной группы «Ладога». В 2015 году структура инициировала собственное банкротство, но бренд и группа продолжают функционировать и вести торговлю спиртным. В 2022 году налоговая инспекция попыталась инициировать банкротство самого Грабара, но он закрыл свой долг в 654 млн рублей. На ИП Грабара зарегистрировано 17 товарных знаков, связанных с алкоголем, в частности джином Barrister.
Открыто владеет или владел долями в ООО «Группа Ладога», ООО «Ран-Транс», ООО «Ран-Эстейт», ООО «Янис Ярви», ООО «Ладога-Юг».
