Докучаев Сергей Владимирович родился 19 июля 1957 года, в Куйбышеве, Новосибирская область, РСФСР. В 1979 году окончил Новосибирский инженерно-строительный институт имени В.В. Куйбышева (с 2003 года Сибстрин — Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет) по специальности «Промышленное и гражданское строительство», присвоена квалификация инженера-строителя. В 1997 году окончил Российскую экономическую академию им. Г.В. Плеханова (с 2010 года Российский экономический университет (РЭУ) им. Г.В. Плеханова) по специальности «Финансы и кредит», присуждена квалификация экономиста.
Имеет публичную трудовую биографию:
С 1 сентября 1987 года по 20 мая 1991 года — заместитель генерального директора хозяйственной ассоциации «Согласие».
С 20 мая 1991 года по 2 сентября 1992 года — генеральный директор московского представительства межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение».
С 3 сентября 1992 года по 24 января 1994 года — директор представительства в городе Москве государственного предприятия АО «Новосибирский аффинажный завод «Атолл».
С 15 октября 1993 года по 5 апреля 1994 года — заместитель председателя совета директоров Ланта-банка.
28 февраля 1996 года назначен на должность председателя правления АО «АКБ «Ланта-Банк».
Когда Центральный банк начал выдавать лицензии на операции с драгоценными металлами, банк Докучаева стал третьим, кто ее получил. В 1997 году Докучаев решил сам стать золотопромышленником и создать вокруг Ланта-банка холдинг добывающих предприятий. Помимо «Высочайшего», в холдинг GV Gold, созданный вокруг Ланта-банка, вошли еще четыре компании с лицензиями на месторождения в Якутии, Хабаровском крае и Читинской области. В качестве стратегической цели холдинга — войти в число пяти крупнейших золотодобытчиков.
Открыто владеет или владел: ООО «Легион К», ООО «Ревикс Доктор Фармер корма», ООО «Марекс-Д», ООО «Нефтяная компания «Севергеофизика», ООО «Ларитан», ООО НПК «СБА», ООО «Нефтегеосервис», ООО «Русские самоцветы», ООО «Медфармтехнология», ООО «Вязы», ООО «Фармтехинновации», горно-рудная компания «Мокошь», ООО «Доктор фармер биоциды», ООО «Ревикс агрикола доктор фармер», ООО ДЦ «Искра», ООО «Ланта риэлтстейт».
