На прошлой неделе Петербург принимал рыбопромышленный форум Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2024. Команда «Нового проспекта» посетила экспозицию и узнала, какое судно может двигаться одновременно по воде, суше, льду и тростнику, как гидролокатор с 3D-сканированием помогает искать рыбу в море, сколько денег могут сэкономить рыбопереработчикам роботы и какое оборудование сохраняет свежесть устриц в ресторанах.
