Надежда Третьякова, создатель и управляющий партнер ресторана северной кухни Nordic и ресторана высокой кухни Drevå, рассказала «Новому проспекту», чем интересен формат подачи дегустационных сетов, какой инструмент маркетинга работает лучше всего и чему учит поваров шведский бренд-шеф заведения.
