Главный су-шеф отеля Four Seasons Lion Palace St. Petersburg Давиде Джакомелли рассказал «Новому проспекту», как он вместе с командой создает меню в ресторанах отеля, чем отличается работа в Сингапуре от работы в Европе и почему он считает Париж центром мировой гастрономии.
