Статьи

Мнения

Интервью

Справочная

₽ Мой бизнес

Актуально сегодня

Карикатуры

Деловые и смелые

Автоцентр "НП"

Кофе

В России будет новый ГОСТ на растворимый кофе

В России будет новый ГОСТ на растворимый кофе

Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ на растворимый кофе, который вступит в силу в ноябре 2026 г. Прежний стандарт действовал еще с января 1994 г.

22 Февраля 2026

Выбор редакции. Топ-5 кофеен Петербурга

Выбор редакции. Топ-5 кофеен Петербурга

Кофе пришел в Россию как лекарство для богатых людей в далеком XVII веке. Но только при Петре I, уже в веке XVIII, он стал обязательным напитком для употребления и дома, и на ассамблеях. В 1740 году в Петербурге открыли первую настоящую кофейню — тогда ее называли кофейным домом. С тех пор наш город с кофе с кофе не расстается. На этой неделе мы представляем топ-5 любимых кофеен «Нового проспекта».

Светлана Куликова

11 Июня 2025

Самым прибыльным товаром в мире по итогам мая стали какао-бобы

Наиболее прибыльным товаром в мире по итогам мая оказались какао-бобы, необходимые для изготовления шоколада: за май показатель подрос на 11%. Апельсиновый сок подорожал на 7,9%, а рис и овес прибавили по 2,9%.

01 Июня 2025

Хочу чая! Как развивается рынок чая и кофе в России

Хочу чая! Как развивается рынок чая и кофе в России

Россияне стали пить меньше растворимого кофе, чем жареного, а черного чая — меньше, чем кофе. «Новый проспект» узнал, какие напитки сегодня выбирают люди, где они их покупают и какой потенциал у чайно-кофейного бизнеса.

Светлана Куликова

Николай Готко: «Путь кофе к потребителю стал длиннее и дороже»

Николай Готко: «Путь кофе к потребителю стал длиннее и дороже»

Почему современные рестораторы не любят Невский проспект, какая выручка должна быть в успешной кофейне, снижается ли количество гостей после повышения цен и какие кофейные напитки сегодня в моде, «Новому проспекту» рассказал Николай Готко, сооснователь и совладелец петербургской кофейной компании «больше кофе ростерс».

Светлана Куликова

18 Апреля 2025

«Шоколадница» и «Кофемания» собрались на рынок ОАЭ

Крупные российские сети кофеен "Шоколадница" и "Кофемания" собрались выйти на рынок ОАЭ по франшизе.

23 Марта 2025

Любовь и кофе. В сети «Розовый кролик» стали открываться кафе

Любовь и кофе. В сети «Розовый кролик» стали открываться кафе

Основатель холдинга Pinkrabbit Family Максимилиан Лапин решил ввести в сети интим-магазинов «Розовый кролик» новый формат — кофейни с тематическим ассортиментом. Первые заведения уже открылись в Петербурге и Москве. Совмещенный формат поможет сделать рынок менее табуированным, говорят эксперты.

Ольга Кантемирова

21 Января 2025

Правительство повысило пошлины на ввоз пива, кофе и кондитерских изделий из недружественных стран

31 Декабря 2024

Сеть кондитерских "Теремок" инвестировала 45 млн рублей в новый кофе

12 Декабря 2024

Взял напиток и пошел. «РеалЪ» сделал ставку на кофейный вендинг

Взял напиток и пошел. «РеалЪ» сделал ставку на кофейный вендинг

ГК «РеалЪ» вышла на рынок кофейного вендинга Москвы. В следующем году компания также расширит на 15% сеть кофейных автоматов в Петербурге, установив в магазинах, офисах и общественных пространствах до 100 новых кофемашин. В сложностях и перспективах вендингового бизнеса разбирался «Новый проспект».

Екатерина Фомичева

12 Декабря 2024

Первая
«
1
2
3
4
»
Последняя

Актуально сегодня

В Петербурге планируют увеличить количество точек доступа бесплатного Wi-Fi

Ритейлер «O'Key» планирует сменить название на «Группа ДА»

Московский Кремль полностью закроют для посетителей 9 мая

В Шушарах открылся комплекс с полным циклом производства ортопедических товаров

В честь Года единства на стенах петербургских домов появились 8 проекций

В Адмиралтейском районе с 7 мая ограничат движение авто по Степана Разина

В Петербурге фиксируются массовые сбои мобильного интернета

Центр Петербурга перекрыли из-за репетиции парада Победы

В Берлине снова запретят российскую и советскую символику 8 и 9 мая

На ремонт дорог в Петербурге выделят 7,19 млрд рублей

Александр Беглов: Петербург стал лидером по продолжительности жизни старшего поколения

В Петербурге начали украшать Дворцовую площадь ко Дню Победы

Информационная продукция для взрослых читателей и детей старше 16 лет (436-ФЗ от 28.12.2010). Авторские материалы — © ООО «Новый проспект». Вся информация, размещенная на веб-сайте newprospect.ru (включая тексты, графические материалы, шрифт, элементы дизайна, товарные знаки и иллюстрации/фотографии), охраняется в соответствии с законодательством РФ об авторском праве и международными соглашениями. Ответственность за содержание рекламы, в том числе баннеров, размещенных на веб-сайте, несет рекламодатель. ООО «Новый проспект» не несет ответственность за содержание веб-сайтов, на которые даются гиперссылки. Использование всех материалов с веб-сайта newprospect.ru возможно только с письменного разрешения редакции.