Мировые цены на какао-бобы ставят всё новые рекорды, эксперты ожидают еще большего дефицита сырья и дальнейшего взлета цен, а российские шоколатье надеются на понимание со стороны покупателей. «Новый проспект» разбирался, что будет с рынком шоколада дальше.