Игорь Витальевич Букато родился 19 апреля 1952 года в селе Снов Несвижского района Минской области (Белорусская ССР).
Окончил Ленинградский политехнический институт.
Работал на заводе подъемного транспортного оборудования им. Кирова в качестве мастера цеха, позже занял должность заместителя главного инженера.
Был руководителем камнеобрабатывающего цеха на Комбинате облицовочных и строительных материалов.
Генеральный директор и председатель совета директоров ЗАО «Возрождение».
Является председателем секции комплексного развития инфраструктуры и благоустройства ассоциации дорожно-мостового комплекса «Дормост» в Санкт-Петербурге, а также избран членом дисциплинарного комитета «Росо-Дормост».
В апреле 2010 года Игорь Букато стал членом партии «Единая Россия».
К 2016 году «Возрождение» превратилось в целую группу проектно-строительных компаний. К тому моменту у него также было два спецподразделения в бизнесе по направлению «недвижимость» — «УК Управление недвижимостью» и «Эстейт-менеджмент». Еще одна фирма, «ЛТС Экспресс», занимается грузоперевозками. Бизнесмену также принадлежали компания «Никаинвест» и ресторан «Вкус» в МДЦ.
Вместе с Игорем Букато активно занималась бизнесом его дочь Евгения. В последних числах декабря 2023 года Игорь и Евгения Букато передали свои доли в ООО «Комбинат облицовочных и строительных материалов», которому принадлежали два земельных участка на Октябрьской набережной и камнеобрабатывающий завод на них, в ЗПИФ «Возрождение Финанс» под управлением УК «Свиньин и партнеры».
Открыто владеет или владел: НП «ГПСК Возрождение», ООО «Балтик-Гран», ООО «Бетон», ООО «ВСУ-5», ООО «В-ТД», ООО «Выборгские граниты», ООО «Выборгское карьероуправление», ООО «Гранит Возрождение», ООО «КЗ Возрождение-2», ООО «КЗ Кузнечное», ООО «КОСМ Энерго», ООО «КОСМ-Недвижимость», ООО «ЛТС Недвижимость», ООО «ЛТС Экспресс», ООО «Магистраль», ООО «МДЦ Виктория», ООО «Мир Вкуса», ООО «Никаинвест», ООО «Ритм Энерго», ООО «Роуском», ООО «СК Мегалит», ООО «УК Возрождение-Неруд», ООО «УК Управление недвижимостью», ООО «Эстейт-Менеджмент», ООО «АТП Лидер», ООО «Баас-Комплектация», ООО «Баас-Строительство», ЛОРОО «Балтийский Щит», ООО «Борисовское», ООО «Возрождение МТД», ООО «Возрождение», ООО «Возрождение Стройкамень», ООО «Возрождение-Авто», ООО «Возрождение-Взрывпром», ООО «Возрождение-Кузнечное», ООО «Возрождение-Стоун», ООО «Возрождение-Центрнеруд», ООО «ВСМУ-3», ООО «ВСУ №7», ООО «ВСУ №8», ООО «ВСУ-1», ООО «ВСУ-2», ООО «Гатчинторф», ООО «Град-Сервис», ООО «Гранит-Возрождение», ООО «Гранташ», ООО «Дорожник 2003», ООО «Евгения», ООО «Ижора Плюс», ООО «Ириновское», АО «Кампес», ООО «КЗ ОМС», ООО «КЗ Саянмрамор», ООО «КЗОМ», ООО «КОСМ», ООО «КТН», ООО «Кузнечное-2», ООО «Ландшафт-Возрождение», ООО «Лентрансстрой», ООО «ЛТС Торговый Дом», ООО «Магистраль», ООО «МДЦ Виктория+», ООО «МДЦ Виктория», ООО «МКСК», ООО «МО-48», ООО «НИИ ПРИИ СЗИТ», ООО «НИИПРИИ Гидроинжтехнология», ООО «НИИПРИИ Облинжтехнология», ООО «НИИПРИИ Севзапинжтехнология», ООО «Облицовочные и Строительные Материалы», ООО «ОГ-Сервис», ООО «Охранное Предприятие Ренессанс», НП «Парк Героев», ООО «Регион-Возрождение», ООО «Ренессанс», ООО «Ритм», ООО «СБО», ООО «СКАТ», ООО «СКГ Экспресс», ООО «СУ-3», ООО «ТК Возрождение», ООО «Торговый Дом Возрождение», ООО «УК Возрождение ТД», ООО «УК Возрождение Торговый Дом», ООО «Уфа-Возрождение», ООО «Фирма СПЗ-Сервис», ООО «Центр Строительства», ООО ЧОО «Феникс-В», ООО «Алмаз», НП «Ассоциация Отечественный Природный Камень», ООО «Возрождение-Калининград», ООО «Возрождение, Производственное Объединение», ООО «Возрождение Торговый Дом», ООО «Возрождение-Казань», ООО «ВСУ-4», ООО «ВСУ-6», ООО «Горизонт», ООО «Дорожник 2004», ЗАО «Евгения», ООО «Комплект», ООО «Мир Камня», ООО «МО-34», ООО «МО-50», ООО «НИИПРИИ Региональная Инжтехнология», ООО «ОП Финист», ООО «Производственное Объединение Возрождение», ООО «ПСУ Возрождение», ООО «СК Гермес», ООО «СПРК Росстрой».