Евгений Григорьевич Филькинштейн родился 13 октября 1970 года в городе Фергане, Узбекистан. После окончания школы уехал учиться в Голландию, в 1989 году учредил голландскую торговую фирму по экспорту продуктов питания в Россию. В 1990-х основал первый музыкальный клуб в Петербурге под названием «Планетария». С 2002 года — президент Корпорации PMI («Петербургская Музыкальная Индустрия»), в числе заслуг которой концерты Мадонны, Леди Гаги и других мировых знаменитостей. В июле 2018 года широкой общественности стало известно, что Евгений Филькинштейн является основателем и генеральным директором сервиса «Кассир.ру». Среди его деловых партнеров были Алла Пугачева, Александр Розенбаум, Евгений Плющенко, Яна Рудковская и многие другие.
Старший брат Евгения Вадим Финкельштейн — российский предприниматель, президент международной компании M-1 Global, основатель сети магазинов одежды MMA Imperia.
Открыто владеет или владел: ООО «Арс Легис», ООО «Кассир.ру», ООО «Кассир.ру Волгоград», ООО «Планета плюс», ООО «Лебединое озеро», ООО «Пи Эм Ай Девелопмент», ООО «Пи Эм Ай Софт», ООО «Прайм-кофе», ООО «Рекмастер», ООО «Белый зал», ООО «Коммерческая фирма «Весна», ООО «Коммерческая фирма «Экспресс», ООО «Совершенный мир», ООО «Театр песни», ООО «Транс Эколоджи Северо-Запад».
