Евгений Михайлович Гуревич родился 3 апреля 1964 года. В 1986 году окончил строительный факультет Ленинградского института инженеров железнодорожного транспорта имени академика В.Н. Образцова.
В 1992 году Евгений Гуревич вместе с партнерами Михаилом Баженовым и Игорем Лейтисом основали холдинг «Адамант». В состав холдинга входит более 50 предприятий, в том числе 22 торгово-развлекательных комплекса в Санкт-Петербурге, среди которых есть крупнейший в Европе фуд-молл. Основное направление деятельности — эксплуатация торгово-развлекательных комплексов в Петербурге.
Евгений Гуревич, один из трех основных учредителей холдинга «Адамант», до того, как открыть одноименную компанию, работал вместе с сегодняшним президентом холдинга Игорем Лейтисом — у них был кооператив. В 1992 году к партнерам примкнул знакомый Игоря Лейтиса Михаил Баженов, и предприниматели осуществили свою первую совместную сделку — привезли в Россию две фуры бананов. Спустя полгода партнеры зарегистрировали компанию «Адамант». Ключевые решения принимались втроем, у каждого есть свое интересное ему направление бизнеса, которое он курирует. Евгений Гуревич в составе холдинга занимается в том числе ресторанными проектами, среди которых более десятка заведений, открытых вместе с холдингом Ginza Project. Кроме того, он курирует сеть ювелирных и luxury-магазинов Gold Union, входящих в «Адамант».
В 2011 году Евгений Гуревич за 110 млн рублей приобрел земельный участок площадью 0,3 га на Васильевском острове. В 2022 году принадлежащая Евгению Гуревичу УК «Меридиан» выкупила бизнес-центр Scandinavian стоимостью около 500 млн рублей на шоссе Революции в Санкт-Петербурге.
Открыто владеет или владел: ООО «Адамант-Строй», ООО «Адамант-Финанс», ООО «Адамант», ООО «Акма», ООО «Оконная столица», ООО «Адамант-Девяткино», ООО «Василек», ООО «Сетуй Инвест», ООО «Компания М15», ООО «Фрегат», ООО «Сентинери», ООО «Орбита», ООО «Мандарин», ООО «Лайм», ООО «К-Проект», ООО «Компания Н10», ООО «Конторский Дом», ООО «Призма», ООО «Слава», ООО «Вернисаж», ООО «Заневский», ООО «Адамант-Инвест», ООО «Валхалл», ООО «Дружба», ООО «Аврора», ООО «Скорость-3», ООО «Зеленый магазин», ООО «Лотос», ООО «Монтана», ООО «Солярис», ООО «УК Меридиан», ООО «Интерьерная студия Адамант», ООО «Пальма», ООО «Шатер», ООО «МВЦ», ООО «Блезир», ООО «Студия АДМ», ООО «Балстрой», ООО «КМД», ООО «Монплезир», ООО «Модерн», ООО «Мегобари», ООО «Адамант», ООО «Нирт», ООО «Терра», ООО «Небо Мурино», ООО «Остров», ООО «Адамант-Капитал», ООО «Заряд!», ООО «Харита», ООО «Адамант-Регион-Инвест», ООО «Нью Технолоджиз М», ООО «Логос», ООО «Ниагара», ООО «Международное», ООО «Фриандиз», ООО «БК Адамант», ООО «Скорость-2», ООО «Скорость-4», ООО «Номос», ООО «Легэрете», ООО «Сюпрэм», ООО «Норма», ООО «Парадиз», ООО «Регалад», ООО «Шарман де Пари», ООО «Меланш», ООО «Парфе», ООО «Грация», ООО «Запстройкомплект», ООО «Боте», ООО «Академоптим», ООО «Скорость-5», ООО «Интерлот СПб», ООО «Адамант-Сервис», ООО «Медиаигра», ООО «Вандом», ООО «Ленинский 160», ООО АПФ «Агросервис», ООО «Азия», ООО «Гера», ООО «Свис Стайл», ООО «Даймонд», ООО «Аквамарин», ООО «Большой», ООО «Антей», ООО «Абрис», ООО «СУ-52», АО «Адамант», ООО «Парус», ООО «Реклама-Центр», ООО СЗ «Дом на 11-й», ООО «Интерпрод», ООО «Строй-Сервис», ООО «Новые технологии», ООО «Стройсоюз», ЗАО «Адамант», ООО «Дайсэйко», ООО «Компания Н9», ООО «Казанская 2», ООО «Цеппелин», ООО «Интерьер-Клуб Адамант», ООО «Коза Групп», ООО «Эллада Медиа Групп», ООО «Европанорама», ООО «Лайт», ЗАО «Невские Витражи», ООО «Соларекс-Инвест», ООО «НАТ», ООО «Пышка», ООО «Адамант ЛТД», ООО «Бриллиантовая Рука», ООО «София», ТСЖ «Уткин Проспект 13-5Б».