Анатолий Ефимович Поляновский родился 15 сентября 1962 года.
Окончил Ленинградский ордена Ленина и ордена Октябрьской революции институт инженеров железнодорожного транспорта. Кандидат экономических наук.
Работал исполнительным директором в ЗАО «Балтийское финансовое агентство».
С 1998 года в банковской сфере. Был заместителем президента ОАО «Банк «Санкт-Петербург», вице-президентом ЗАО «Банкирский дом «Санкт-Петербург».
Занимал должность главного консультанта совета директоров Внешэкономбанка.
Был помощником генерального директора по финансам ОАО «Газпром», ООО «Газкомплектимпекс».
В ООО «Охта Групп» занимает должность заместителя председателя — управляющего директора, в 2024 году — президент.
Открыто владеет или владел: ООО «Белглавпродукт», ООО «Веларго Норд», ООО «Владимирметаллоптторг», ООО «Истрест», ООО «М-Рестинг», ООО «Нарва», ООО «Нимфа Плюс», ООО «Охта Групп», ООО «Охта Групп-Евгеньевская», ООО «Петровская Слобода», ООО «ПМТ», ООО «Полином Капитал-Инвест», ООО «Ризалит», ООО «Северный Порт», ООО «Смарт Премиум Партнёр», ООО «Специализированный Застройщик ОГДН», ООО «Специализированный Застройщик Охта Групп-Петергоф», ООО «Твардовского 18», ООО «УК Свиньин и Партнёры», ООО «Газстройинвест», ООО «Грэйт-Мольверн», ООО «Кредэкс», ООО «Кредэкс Трейд», ООО «Лайв Текс», ООО «Муха», ООО «Новый Петербург», ООО «Омега», ООО «Охта Групп-Ижора», ООО «Парус», ООО «Ритмвоз», ООО «Смарт Маркт», ООО «Стройальянс», ООО «СтройальянсГрупп», ООО «Фергамо», ООО «Энерфанд Раша», ООО «Вэлтранс», ООО «Изол», ООО «Лэнд Проджект», ООО «360 Камера».