Александр Иосифович Ебралидзе родился 20 июня 1955 года в Батуми.
Окончил Ленинградский государственный педагогический институт им. А.И. Герцена и Санкт-Петербургскую юридическую академию.
В 1992 году основал в Санкт-Петербурге ОАО «Центр гуманитарного и делового сотрудничества», будущую группу «Талион», генеральный директор с момента основания. В 1993 году стал основателем Констанс-банка.
Проблемы у организации начались в 2016 году, когда ЦБ потребовал от Констанс-банка увеличить резерв под ссуды физическим лицам и запретил открывать новые отделения. Тогда банк попытался претензии регулятора оспорить, но безуспешно. В августе того же года ЦБ заявился с проверкой, по итогам которой банк лишился лицензии.
В феврале 2020 года суд постановил изъять у Ебралидзе 9,99% акций АО «Талион» и отдать банку «Санкт-Петербург» за долги. Эти акции использовались в качестве залога по кредитам, которые банк в 2010 году предоставил структурам Ебралидзе на общую сумму в 4 млрд рублей. Деньги надо было вернуть до 22 ноября 2018 года, но бизнесмен этого не сделал. Позже общая сумма требований банка «Санкт-Петербург» к АО «Талион» и его дочке ЗАО «Елисеев Палас Отель» составила 5,5 млрд рублей.
24 ноября 2021 года оперативники службы экономической безопасности ФСБ задержали Александра Ебралидзе в Петербурге, было возбуждено уголовное дело по статье 160 УК «Присвоение или растрата». Вместе с миллиардером задержали бизнесменов братьев Дыговых — Тимура и Эльдара.
В 2023 году суд признал Ебралидзе виновным в хищении более 371 млн рублей банковских средств и приговорил к 3 годам лишения свободы. Из-под стражи бизнесмена отпустили прямо в зале суда «в связи с отбытием наказания» за время нахождения в СИЗО, где срок идет день за полтора. Иск более чем на 371 млн рублей удовлетворен в полном объеме.
Открыто владеет или владел: ООО «СТОД», ООО «М.Д.Т.», ООО «Конфэктор», ООО «Анабасис», ООО «Талио-Принцепс», ООО «Индустриальный парк «Торжок-Семеновское».