Закрытый в Петербурге ресторан Birch переедет в Дубай
В следующий понедельник в Дубае начнет работу ресторан Birch. Заведение с таким названием работало в Петербурге с 2018 года и много раз становилось лучшим в России.
О переезде легендарного петербургского ресторана Birch в Дубай сообщил его создатель и шеф-повар Арслан Бердиев. Ресторан под таким названием работал в Петербурге с 2018 года по 2024 годы и за это время множество раз признавался лучшим заведением города и России. С понедельника он откроется в Дубае, в атриуме отеля Ritz-Carlton DIFC (Dubai International Financial Centre). Созданием интерьера нового заведения занималось архитектурное бюро Бориса Львовского DA Bureau, которое проектировало и петербургский Birch, сообщает "Фонтанка".
Последние несколько дней ресторан в Дубае работает в техническом режиме, туда приглашают местных инфлюенсеров, благодаря чему стали периодически появляться все новые свидетельства того, что ресторан готов к запуску.
