За год на улицах Петербурга открылись более 170 заведений общепита
На основных центральных торговых коридорах Петербурга за текущий год открылось более 170 заведений общественного питания. Треть всех данных открытий пришлась на рестораны и кафе.
За текущий год в городе открылось более 170 заведений общественного питания. По данным Nikoliers, в 2024 году сегмент общественного питания остаётся одним из лидеров по открытиям на ключевых торговых улицах Петербурга (Невский проспект, Старо–Невский проспект, Большая Конюшенная, улица Рубинштейна, Большой проспект П.С., Большая Морская). За 2024 год на вышеупомянутых улицах открылось 10 новых ресторанов, включая сетевые "The Бык", "Мидийное место", "Тамар". Среди крупных открытий можно выделить ресторан итальянской кухни Onde на Большой Морской улице, турецкий Meze на Старо–Невском проспекте и "Есенин" с русской кухней на улице Рубинштейна, перечисляет "ДП".
Заместитель директора департамента торговой недвижимости Nikoliers Юлия Кузнецова отмечает, что за 9 месяцев текущего года 34% новых заведений — это рестораны. За аналогичный период 2023 года этот показатель составил 27%. Из–за дефицита площадей под заведения общепита в центре города рестораны и кафе открываются не только на ключевых гастрономических коридорах Северной столицы, но и на многих прилегающих к ним улицах.
"Среди открытий 2024 года отмечается широкое распространение авторской кухни, современное прочтение уже популярных блюд, а также мультиформатность заведений — активно вводится не только гастрономическая, но также развлекательная и познавательная составляющие", — добавляет эксперт.
