Выбор редакции. Топ-5 мест, где можно отведать свежих ягод
Начало августа — время клубники, малины и прочих свежих ягод, которыми шеф-повара стараются радовать своих гостей. В петербургских ресторанах наступил ягодный сезон! Мы подобрали несколько мест, где можно окунуться в ягодное роскошество. Напоминаем, что это не рейтинг, а просто выбор редакции.
Рестораны отеля Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg
Клубничный дуэт азиатского ресторана Sintoho задуман как финальный штрих к легкой летней трапезе. Идеальным завершающим аккордом могут стать и клубничная тарталетка, и нарядный миндальный франжипан, который сервируют с шантильи с сычуаньским перцем, домашним ягодным сорбетом и свежей клубникой.
Клубничная dolce vita в Percorso начинается с карпаччо из томатов и клубники и продолжается авторским клубничным тирамису — утонченной летней интерпретацией классического итальянского десерта.
А в Чайной гостиной правит бал искрящийся дуэт Bubbles & Berries в исполнении шефа-кондитера Владислава Кучеренко. Свежая клубника, пышное облако шантильи и два бокала розового кремана составляют идеальное летнее трио.
Средний чек: 6 тыс. рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Вознесенский пр., д. 1
Гранд-кафе Pavlova
Ресторан русско-французской кухни в центре Петербурга, посвященный легендарной приме-балерине Мариинского театра Анне Павловой. Десерты занимают здесь отдельное место, а гордость кафе — десерт «Павлова» с фигуркой белого лебедя.
Средний чек: 2 тыс. рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Конюшенная пл., д. 2Г
La Vue
Этот видовой ресторан также предлагает клубничные десерты: семифредо с клубникой — домашнее ванильное мороженое с клубникой и мармеладом из розового шампанского, а блюдо от шефа — десерт «Павлова»: воздушная меренга с йогуртовым муссом и соусом «Черная смородина», декорированная сезонными ягодами.
Средний чек: 4,5 тыс. рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Пироговская наб., д. 5/2
Grain
Шеф-повар Илья Стародубцев также не смог обойти вниманием ягодные десерты, предложив гостям в августе блюдо в духе легкого ягодного утра: малина, сметанный крем, варенье из ревеня и миндальное печенье — легкий сливочный десерт с тем самым ностальгическим вкусом, который будто возвращает далеко в детство и беззаботное лето.
Средний чек: 2 тыс. рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Моховая ул., д. 12
City Ferma
И, наконец, кафе (или клубничный бар), которое расположено на настоящей клубничной ферме! Там выращивается сотни килограммов этой ягоды, и в меню, разумеется, присутствует и тост с клубникой, и клубничный капучино, и раф с клубникой, и «Наполеон» с клубникой, и «Медовик», и моти, и макарони, и клубничный пирог, и много, много чего еще с этой вкусной свежей ягодой.
Гости могут не только сидеть за столиками, но и наблюдать, как выращивается клубника, и даже попробовать ее с куста. И всё это не выезжая из города, на побережье Финского залива.
Средний чек: 2 тыс. рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Кожевенная линия, д. 30, культурный квартал «Брусницын»
