В стандарт русской кухни включат более 200 блюд
07 Сентября 2025
Рабочая группа при Минпромторге разрабатывает перечень блюд для стандарта русской кухни. Ожидается, что в него внесут свыше 200 блюд.
Об этом сообщает РБК со ссылкой на министерство. Сейчас участники рабочей группы определяют методические рекомендации, которые включают описание как привычных щей, ухи или блинов, так и более редких — например, чиненых гусей или визиги.
Для популяризации этой работы Минпромторг предложил провести Всероссийский фестиваль русской кухни, на котором представят ряд блюд из перечня. Пилотный проект приурочат ко Дню народного единства 4 ноября.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и читайте новости раньше всех!
Актуально сегодня