В России утвердят ГОСТ на шаверму
Роскачество планирует установить ГОСТ на шаверму в 2025 году, тогда же он вступит в силу.
АНО "Российская система качества" (подведомственная Минпромторгу РФ) завершила подготовку первой редакции стандарта, который теперь предстоит опубликовать для обсуждения, рассказал глава Роскачества Максим Протасов.
"Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу", — цитирует Протасова ТАСС. По его словам, организация планирует провести повторные исследования популярного фастфуда, так как при исследовании в апреле 2024 года во многих образцах были обнаружены опасные бактерии, а также выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. "Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле", — отметил Протасов.
Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику.
