В России с 1 марта подорожает хлеб
Крупные производители хлебобулочных изделий предупредили торговые сети, что с 1 марта повысят отпускные цены на продукцию на 10-12%.
Об повышении цен на хлеб с 1 марта газете «Ведомости» рассказали два источника, близких к разным торговым сетям. Среди причин роста цен производители назвали изменения в стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, рост цен на сырье.
Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов подтвердил, что хлебопеки поднимут цены. По его словам, эта мера вынужденная и она «совсем не радует» производителей. Подорожали все составляющие производства, от сырья и упаковки до затрат на логистику и коммунальные платежи, в среднем себестоимость производства хлеба в 2024 году выросла на 27%, подчеркнул Семенов. «Кредиты по нынешним ставкам стали неподъемными, чтобы их обслуживать, нужна высокая рентабельность, а у нас она составляет считанные проценты», — отметил глава союза.
Он также пожаловался на дефицит кадров — в отрасли он доходит до 40% штата. Чтобы удержать людей, производители повышают зарплату. По словам Семенова, участникам отрасли нужна поддержка — не только субсидии на закупку оборудования, но и различные льготы на налоги и кредиты.
По данным Росстата, на 10 февраля цены в рознице на хлеб из ржаной муки выросли на 1,87% с начала года, из пшеничной муки — на 1,62%. Потребительская инфляция за этот период составила 1,53%.
