В Петербурге дан старт гастрономическому фестивалю «Пять звезд»
На фото: организаторы фестиваля и бренд-шефы и шеф-повара 5-звездочных отелей с меню в руках
Это первый городской фестиваль, объединяющий рестораны 5-звездочных отелей, и 5 августа бренд-шефы и шеф-повара этих отелей собрались во дворике гостиницы «Гельвеция», чтобы его открыть.
Многие из них — а в фестивале принимают участие 10 ресторанов и, соответственно, порядка 15 бренд-шефов и шеф-поваров видных гостиниц Санкт-Петербурга — только слышали о работе друг друга, а встретились и познакомились именно здесь.
«Как показывает наш опыт, шефы из отелей меньше общаются, чем шефы из ресторанов, и нам бы очень хотелось, чтобы они также начали дружить и что-то делать совместно, ведь у каждого из них огромная практика, багаж знаний и опыт, которыми они могут делиться. И это пойдет на пользу не только бизнесу, но и городу в целом», — считает Ирина Тиусонина, продюсер Всероссийской отельной премии WhereToTravel Hotels Awards и фестиваля «Пять звезд».
Сеты, которые представляют в этом августе каждый из ресторанов, отражают концепцию отелей и подчеркивают уникальность города. Это важно не только для его жителей, но и для туристов, количество которых, как подчеркнул Евгений Панкевич, председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга, который также является организатором фестиваля, растет каждый год.
«Итоги мы подведем в сентябре, но уже сейчас видим, что город принимает очень много туристов из-за рубежа, к нам приезжают из Китая, из Индии и, конечно же, наши соотечественники», — сказал он.
Такие мероприятия важны для Петербурга, и, заверил председатель комитета, они будут продолжаться и далее, особенно в зимний период. В частности, он анонсировал масштабную отельную премию, которая пройдет с 12 по 15 декабря.
