В Ленобласти стартовал сезон лисичек Поделиться
Начался слой лисичек. Обыкновенные или настоящие лисички — самый узнаваемый из всех видов грибов, которые растут в Ленобласти. Об этом сообщил Павел Глазков в своем канале «Каждой твари по паре».
Грибы имеют темно-желтый окрас и никогда не бывают червивыми. Эта особенность связана с выделением в мякоти гриба фермента хиноманноза. Он ядовит для членистоногих, так как парализует их нервные центры. Зная этот факт, люди употребляют грибы в пищу для уничтожения паразитов в организме. Из лесных животных лисичками любят полакомиться лоси, белки и кабаны. Об этом сообщает МК.
Все 5 видов грибов, которые растут в Ленобласти, — съедобные. Лисички можно тушить, мариновать, замораживать, использовать для соусов, супов и в качестве начинки для пирога. Время термической обработки лисичек составляет 15–20 минут, грибы не требуют предварительной обработки. Их достаточно очистить от лесного мусора и отправить на сковороду.
