В центре Петербурга открылся новый мясной ресторан
В Петербурге единицы специализированных ресторанов, где в основе лежит мясная гастрономия на живом огне, и BBQ уже не первый год развивает эту культуру. А теперь нв цеетре города открылся флагманский ресторан BBQ Beer Restaurant от бренда ReCa.
Жар стейков, аромат копченостей, шашлыки, рулька, ребра в медовом или тайском соусе, люля-кебабы и брутальные альтернативные отрубы вроде мачете, рампа и фланка — здесь, на Малой Морской, 15, всё готовится с соблюдением строгих температурных ритуалов.
К мясу — более 170 сортов пива, включая собственную линейку Manneken Pis, эксклюзивные сорта и подборку лучших представителей европейского и локального крафта. Есть и дегустационные сеты, позволяющие за один вечер попробовать редкие сорта.
В меню не только мясо: в нем и жареный сыр с соусом из черной смородины, и тартар из морской форели с васаби, и скумбрия на огне, и даже японское меню. Есть блюда для компании: от пивных закусок до аппетитной свиной рульки с бигусом.
Интерьер продолжает гастрономический нарратив: кирпичная кладка, терракотовое освещение, дерево, мрамор, текстиль, зелень — современный индустриальный уют с теплом открытого пламени. Зонирование зала позволяет с комфортом провести вечер наедине, в компании друзей или устроить полноценный гастроужин.
