Спрос на работников общепита в Петербурге за 2025 год вырос более чем в 2,4 раза
По сравнению с прошлым годом, в Санкт-Петербурге в 2025 бизнес в общепите предлагал подработку более чем в 2,4 раза чаще (+147%). Среднее предлагаемое вознаграждение составило около 49 055 руб/мес за неполную занятость.
Аналитики Авито Подработки изучили данные за 2025 год и выяснили, как изменился рынок частичной занятости в сфере общественного питания.
Наиболее востребованной специальностью в общепите оказался официант: в 2025 на частичную занятость их искали более чем в 2,1 раза чаще (+113%). Среднее предлагаемое вознаграждение составило около 50 078 руб/мес за частичную занятость.
Чаще требовались временные специалисты на позиции бариста — количество предложений частичной занятости для них выросло на 43%, в среднем на таких позициях можно было рассчитывать на 24 083 руб/мес. При этом итоговый доход бариста может заметно меняться в зависимости от потока гостей и размера чаевых — поэтому фактические выплаты нередко отличаются от медианных значений. Также подработку предлагали пиццамейкерам (+30%, 62 283 руб/мес).
Важно отметить, что доход на подработке зависит от множества факторов: количества смен, региона, специфики задач и опыта исполнителя. Поэтому реальные заработки исполнителей могут отличаться от средних, рассчитанных по данным сервиса.
Интерес к подработке в общепите растет и со стороны самих исполнителей: за 2025 год по России число откликов на такие позиции увеличилось почти в 2 раза (+95%). Особенно заметно вырос интерес к подработке поваром-кассиром (+107%) и пиццамейкером (+55%).
«Общественное питание — одно из популярных направлений для подработки: здесь можно быстро выйти на смены и удобно совмещать их с учебой или другими делами. По итогам 2025 года в ряде регионов особенно заметно вырос спрос бизнеса на исполнителей в общепите: в Новгородской области (+158%), в Томской области (+157%), в Волгоградской области (+150%). Для компаний такой формат привлекателен тем, что помогает оперативно закрывать потребность в персонале в периоды повышенной нагрузки», — комментирует Сергей Яськин, директор сервиса «Авито Подработка».
«Чаще всего в Додо Пицца открыты позиции пиццамейкеров, кассиров и курьеров. Здесь можно легко и быстро стартовать: обучение с нуля, понятные задачи и возможность выбрать удобное количество часов. Благодаря этому исполнитель заранее понимает, какой доход он получит», — отмечает HR Директор Dodo Pizza Eurasia, Алиса Шадрина.
«Иногда подработка — это несколько смен в неделю, а иногда — начало чего-то большего. В Додо Пицца приходят, чтобы попробовать себя, совмещать занятость с учебой или полноценно вписать подработку в свой ритм жизни. К нам приходят студенты, кандидаты с основной работой и те, кто ищет лучшее место для получения первого профессионального опыта. Почти все отмечают одно и то же: нравится быть частью команды, где уважают, поддерживают и объясняют. Подработка в Додо — это формат, с которого всё закручивается: появляется уверенность, новые навыки, команда и ощущение того, что ты на своём месте. А дальше каждый выбирает свой путь — мы просто создаем условия, в которых удобно начать», — добавляет Алиса Шадрина.
