Сеть «Pro.Хинкали» ресторатора Аркадия Новикова выходит на рынок Петербурга
Сеть ресторанов грузинской кухни «Pro.Хинкали», входящая в холдинг Novikov Group, до конца 2027 года планирует запустить 45 новых ресторанов по франшизе в России. Первое заведение в Петербурге откроется в начале отктября в ТРЦ "Галерея".
Сеть ресторанов грузинской кухни «Pro.Хинкали» Аркадия Новикова до конца 2027 года планирует запустить еще 45 новых ресторанов по франшизе на территории России, а в 2025 году они планируют зайти на рынок Казахстана. Об этом сообщил RB.ru со ссылкой на беседу операционного директора сети Алены Мининой с РИА Нвости.
Сейчас в стране работает 12 заведений этого бренда. "Договоры о коммерческой концессии подписаны, новые рестораны скоро откроются. Девять из них уже активно строятся и до марта откроются. Все остальное - на протяжении двух-трех лет. В списке — Пермь, Воронеж, Челябинск, Смоленск и другие города РФ и СНГ. В Петербурге мы открываемся 3-6 октября в ТРЦ "Галерея". Но там у нас будет не один ресторан, в Петербурге подписано несколько контрактов», — говорит Минина.
Сеть также собирается выйти на рынок Казахстана. Шесть контрактов уже подписали, объекты общественного питания начнут вводить в эксплуатацию уже в 2025 году. У франчайзи теперь есть полгода на поиск посещения. «Эти открытия будут стопроцентно», — добавила Минина.
Рестораны грузинской кухни «Pro.Хинкали» входят в холдинг Novikov Group с 2023 года. Им управляет ресторатор Аркадий Новиков. Сейчас в него входит 265 ресторанов, в том числе популярные в России сети «Магадан», «Сыроварня», «5642 Высота» и много других.
