Ресторан Bourgeois Bohemians стал лучшим по версии премии WHERETOEAT INTERNATIONAL
14 апреля в Москве состоялась первая торжественная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026.
В ходе торжественного вечера был объявлен список лучших заведений семи государств, которых сегодня объединила премия, и назван лучший ресторан года. Также были названы победители в специальных номинациях.
«Сегодня премия объединила уже семь стран, и это важный шаг в формировании новой гастрономической карты. Гастрономия больше не сосредоточена в одной точке: она развивается одновременно в разных городах и культурах, создавая общее пространство», — говорит Ирина Тиусонина, генеральный продюсер премии WHERETOEAT.
В число десяти лучших ресторанов вошли проекты из Петербурга, Москвы, Красноярска, Алматы и Казани.
Лучшим был признан ресторан братьев Артема и Алексея Гребенщиковых — BOBO (Bourgeois Bohemians), Россия, Санкт-Петербург. Он взял эту планку в третий раз: в 2024 и 2025 годах BOBO также признавался лучшим.
Кроме него, из Петербурга в топ-10 попал ресторан Frantsuza Bistrot, заняв 3-е место. На 2-м — Olluco, Россия, Москва; на 4-м — Savva, Россия, Москва; на 5-м — Sage, Россия, Москва; на 6-м — Carniceria Vino, Россия, Москва; на 7-м — Tunguska, Россия, Красноярск; на 8-м — AUYL, Казахстан, Алматы; на 9-м — Maya, Россия, Москва; на 10-м — «Умай», Россия, Казань.
«Шеф-поваром года» стал Андрей Шмаков, бренд-шеф ресторана Savva и гранд-лобби & бара «Шаляпин» (Россия, Москва).
Победительницей в номинации «Женщина шеф-повар года»стала Марина Наумова («Шеф Маруся и Ко», «Миндаль cafe»), Россия, Санкт-Петербург.
Почетного звания «Ресторатор года» был удостоен Аскар Байтасов — один из ключевых представителей современной ресторанной индустрии Казахстана и основатель холдинга ABR.
Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевал россиянин Алексей Гребенщиков из петербургского ресторана BOBO (Bourgeois Bohemians).
Награда «Сомелье года» досталась россиянке Марии Сюкриной (Oltremare, Москва).
Приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны»был вручен Александру Бельковичу, знаменитому российскому шеф-повару, ресторатору и кулинарному блогеру.
Победу в спецноминации «Выбор СМИ» забрал московский проект Olluco, (Россия).
В спецноминации «Бар года» победил humble. Social Club + Bar (Россия, Иркутск).
Кирилл Комиссаров из московского ресторана Padron(Россия) победил в спецноминации «Официант года».
Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой»стал ресторан Cheeseria (Россия, Казань).
В финал конкурса поваров «Лучший завтрак» вышли три участника, места между которыми распределились так: 1 место — Илья Харченко (ACADEMIA BAR SHUVALOFF), Россия, Санкт-Петербург; 2 место — Рустам Рахимов («Умай»), Россия, Казань; 3 место — Виталий Поточный (Траттория «Феттуччине»), Россия, Сочи.
«Я уверена, что уже в ближайшее время эта карта станет шире — с новыми странами, новыми именами и новыми проектами. Наша задача — не только фиксировать эти изменения, но и поддерживать их развитие», — убеждена Ирина Тиусонина.
