«Мы ещё можем успеть на поезд в светлое будущее экспорта продуктов»
Новый проспект
Мнения

«Мы ещё можем успеть на поезд в светлое будущее экспорта продуктов»

Прочитано: 86

Сергей Иванов, член совета директоров ГК «Эфко», уверен, что российские компании очень скоро станут глобальными в сфере производства продуктов питания, в том числе альтернативных.

Мы активно торгуем со всем миром — поставляем продукцию в 50 стран. В этом году мы перейдем важный для себя рубеж в $ 1 млрд по объему экспортной выручки. На внешних рынках конъюнктура сейчас хорошая, продукция востребована.

Мы поставляем за границу продукты питания. Но это не такой уж устойчивый экспорт, ведь мы не видим потребителя и не понимаем до конца, как живут люди в странах, куда мы поставляем свою продукцию, как они смотрят в будущее. Но мы смотрим на рынки Западной Европы, Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и сегодня видим там большой потенциал для экспорта инновационных продуктов — растительного мяса и других продуктов на основе растительного белка.

Многие коллеги из мясной отрасли считают нас какими-то фантазерами, потому что мы озвучиваем слишком радикальные прогнозы, например, что уже через 10 лет в мире будут потреблять растительное мясо в объеме минимум 100 млн т в год. Но мы в это верим. Хотя в мире совокупно оборот этого сегмента составляет сегодня $ 4 млрд в год (для сравнения, объем выручки мясной индустрии — $ 1,4 трлн в год). В России рынок растительного мяса вообще очень мал. Но он, как паровоз, который только начнет отходить от платформы, и мы как страна еще можем прицепить к составу свои вагоны.

В ближайшие годы сегмент альтернативного мяса будут наполнять производители именно растительного продукта, поскольку так называемое мясо из пробирки, или культивируемое мясо, которое выращивают в лабораториях, сейчас слишком дорогое. Еще не существует массовых технологий для его производства. Даже представители фонда Билла Гейтса недавно подтвердили, что в ближайшие годы производство «мяса из пробирки» останется премиальной технологией.

Поэтому одним из драйверов развития рынка станет производство продуктов питания на растительной основе. И это очень важно, ведь к середине века, по некоторым оценкам, население мира составит около 10 млрд человек. Из них около 4 млрд человек будут есть мясо в незначительном количестве или не будут есть вовсе, просто потому что не смогут себе позволить этот продукт. Основными потребителями продуктов на растительной основе смогут стать Африка, Ближний Восток, Юго-Восточная Азия.

Еще один драйвер развития рынка альтернативных продуктов — это разворот политики многих стран в сторону экологии. И это хороший шанс для развития российских аграриев. У нас еще очень много земли, где можно выращивать масличные и белковые культуры. Если построить специальные заводы, речь пойдет о формировании новой серьезной индустрии, где места хватит всем: и большим и маленьким игрокам.

Сейчас мы находимся в неожиданной точке в неожиданное время: у нашей есть все возможности и предпосылки для того, чтобы две-три или даже четыре российских компании стали глобальными игроками в сфере производства продуктов питания.

Из выступления в рамках Аграрного форума, организованного газетой «Ведомости»


продукты питания потребительский рынок экология
Читайте также по теме
События последних месяцев разрушили многие логистические цепочки. Доставка в Россию некоторых товаров сильно подорожала или вообще прервалась. «Новый проспект» выяснил, насколько кухня петербургских ресторанов зависит от импортной продукции и удается ли чем-то ее заменить.
23 апреля начнется всероссийский «Весенний Кубок Чистоты» — игровое соревнование по сбору мусора и очистке территорий. Турнир объединил 70 городов России, Петербург — в авангарде.
19.04.2022
Анна Малявина, руководитель проектов компании «Ватель маркетинг», рассказала «Новому проспекту», как стресс в обществе отразился на предпочтениях покупателей хлеба, что ждет пекарни и какой продукт выбирает молодежь.

Олег Тиньков продает свою долю в группе "Тинькофф" структурам Потанина
28.04.2022
ООН подтверждает гибель еще десяти детей в Украине за последние трое суток
28.04.2022
Solopharm открыла в Петербурге новый завод по производству лекарств
28.04.2022
Смольный обещает вложить в развитие Кронштадта 80 млрд рублей
28.04.2022
"Агентство по страхованию вкладов" установило рекорд по продаже имущества
28.04.2022
Джо Байден предлагает упростить конфискацию российских активов в США
28.04.2022
Петербургский девелопер выходит на строительный рынок Подмосковья
28.04.2022
Владелец брендов Reserved, Cropp и Sinsay принял решение о продаже бизнеса в России
28.04.2022
"Яндекс" продает сервисы "Новости" и "Дзен" холдингу VK Group
28.04.2022
Суд признал законным очередное продление ареста для Ивана Сафронова
28.04.2022
В Херсонской области не планируют создавать республику, но переводят расчеты на рубли
28.04.2022
Средняя стоимость участков в Ленобласти выросла на 20% с начала года
28.04.2022
Об отмене выборов губернаторов могут объявить в ближайшие дни
28.04.2022
Крупнейший производитель сигарет Japan Tobacco Inc. думает об уходе из России
28.04.2022
Becar Asset Management исполняется 30 лет
28.04.2022
Российские операторы сотовой связи повысили тарифы
28.04.2022
Экс-губернатор Сахалина Хорошавин получил 15 лет за взятки от кандидатов
28.04.2022
На Льва Шлосберга составили второй протокол о дискредитации армии России
27.04.2022
Для полковника Захарченко по делу о взятках на 1,4 миллиарда рублей прокурор запросил 17 лет колонии
27.04.2022
Правительство Петербурга пытается изменить Устав города и разрешить губернатору избираться больше двух сроков подряд
27.04.2022
Российский госбюджет ждет дефицит. Минимум 1,6 трлн рублей
27.04.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки