Любовь Савкина: «Эффективность бизнеса в сельском хозяйстве резко снизилась»
В России сокращается объем производства мяса птицы, а цены на него активно растут с мая текущего года. Средний рост цен по стране приближается к 20%, а в Петербурге он превысил 36%. Про основные причины происходящего и возможные последствия для рынка «Новому проспекту» рассказала генеральный директор компании «АгроИнсайт» Любовь Савкина.
В настоящее время производители сельхозпродукции проходят период серьезного снижения эффективности бизнеса. По оценке аналитической платформы АПК «АгроИнсайт», сокращение производства в первой половине 2026 года составило 2% и связано прежде всего с ухудшением экономики предприятий.
Одновременно совпало сразу несколько негативных факторов. Во-первых, значительно выросла себестоимость производства, во-вторых, высокая стоимость заемного капитала существенно увеличила финансовую нагрузку на предприятия. Для отрасли, которая традиционно активно инвестирует в модернизацию и развитие производственных мощностей, стоимость кредитов сегодня является одним из ключевых факторов риска.
Если несколько лет назад многие предприятия работали с двузначной доходностью, то сегодня у ряда производителей рентабельность приблизилась к минимальным значениям. В результате компании пересматривают инвестиционные программы, откладывают запуск новых проектов и концентрируются на повышении эффективности уже действующих производств.
Дополнительное давление на игроков рынка оказала ситуация на рынке куриного филе, где усилилась конкуренция с импортной продукцией. Это привело к снижению внутренних оптовых цен на наиболее маржинальные виды продукции и дополнительно ухудшило финансовые результаты отдельных предприятий.
Таким образом, снижение объемов производства сегодня является следствием не недостатка производственных мощностей, а ухудшения экономических условий работы птицеводческих предприятий.
Несмотря на сложную ситуацию, экспорт российской продукции птицеводства в другие страны продолжается. Основными направлениями остаются Китай, Казахстан, страны Ближнего Востока, Азии и Африки.
Вместе с тем в первой половине 2026 года экспортная динамика оказалась менее благоприятной, чем годом ранее. По данным International Trade Centre (ITC), по итогам первых четырех месяцев 2026 года экспорт куриного мяса и субпродуктов снизился примерно на 30% год к году в натуральном выражении.
На ситуацию повлияло сразу несколько факторов. Это изменение конъюнктуры отдельных зарубежных рынков (импорт куриного мяса в Китай в принципе упал на 37% — потеряли не только мы, но и Бразилия, Чили, Таиланд, Беларусь, США и пр.), усиление конкуренции между мировыми экспортерами (Россия по-прежнему №2 после Бразилии по поставкам мяса птицы в Китай), а также перераспределение объемов продукции на внутренний рынок в условиях изменения ценовой ситуации.
При этом говорить о потере экспортного потенциала отрасли оснований нет. Российские производители сохраняют высокий уровень конкурентоспособности, а экспорт остается одним из стратегических направлений развития птицеводства.
Любопытно, что в Китай мы отправили в этом году меньше мяса птицы, чем он прислал нам. По оценке «АгроИнсайта», по итогам первого полугодия 2026 года объем куриной продукции из Китая составил около 55 тыс. тонн, что примерно на 120% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это соответствует примерно 2,8% российского производства (в России с начала года произвели около 2 млн тонн мяса птицы в убойном весе).
Поэтому говорить о том, что импорт из Китая способен существенно заместить отечественную продукцию, было бы неверно. Поскольку речь идет не обо всём ассортименте мяса птицы, а преимущественно о продукции глубокой разделки, прежде всего о курином филе, которое широко используется предприятиями мясопереработки и производителями полуфабрикатов.
Но обеспокоенность отраслевых экспертов по поводу роста китайских поставок оправдана, ведь речь о влиянии импорта на наиболее прибыльный сегмент рынка мяса птицы. В сочетании с высокой стоимостью кредитов, ростом производственных затрат и снижением рентабельности этот фактор становится дополнительным элементом давления на экономику птицеводческих предприятий.
Но ключевые вызовы для российского птицеводства, повторюсь, сегодня носят экономический характер и связаны с ростом себестоимости, стоимостью финансирования и необходимостью сохранения инвестиционной активности в условиях снижения прибыльности бизнеса.
