Цены на кофе вырастут на треть в ближайшие месяцы
Засуха в Бразилии и Вьетнаме привела к снижению объемов урожая кофе, что вызвало значительный рост цен на на необжаренное зерно и как следствие приведет к подорожанию готового продукта.
Биржевые цены на кофе за последний год выросли почти вдвое, а за полгода — на 42%, до $2,7 за фунт (0,45 кг). Это максимум за последние 13 лет, отмечает “Коммерсант”. В крупных сетевых койфейнях утверждают, что за последние два-три месяца закупочные цены на необжаренное зерно увеличились на 30-35%.
Пока в России это удорожание полностью не заложено в стоимость продукта на полках магазинов и в кофейнях, однако к концу 2024 года цены вырастут на 20-30%, предупреждают участники рынка.
Из-за климатических проблем во Вьетнаме и в Бразилии урожаям кофе прогнозируют сокращение более чем на 7% и 20% соответственно. Растут цены даже на сорт робуста, которая обычно вдвое дешевле арабики. Сейчас в России практически нет зеленого кофе в свободной оптовой продаже: крупные обжарщики и производители заключают долгосрочные контракты, а проблемы с логистикой из-за конфликтов на Ближнем Востоке привели к изменению цепочек поставок, увеличению их сроков и удорожанию транспортировки.
