Беглов заявил о четырехкратном росте оборота общепита в Петербурге за пять лет
Оборот сферы общественного питания в Санкт-Петербурге за последние пять лет увеличился в четыре раза, несмотря на сложные экономические условия. Об этом сообщил губернатор города Александр Беглов.
По словам главы города, Санкт-Петербург сегодня можно считать одним из ключевых гастрономических центров страны и заметным направлением гастрономического туризма.
«Петербург фактически уже является уникальным гастрономическим феноменом и самой настоящей столицей гастрономического туризма. За последние пять лет оборот общепита Петербурга увеличился в четыре раза, несмотря на сложнейшие вызовы. В одном только 2025 году он вырос на 12% в сопоставимых ценах»,— отметил Беглов.
Губернатор также подчеркнул, что город занимает первое место в России по обеспеченности посадочными местами в заведениях общественного питания — 110 мест на тысячу жителей. Кроме того, город находится на втором месте в стране по обороту отрасли.
Сегодня в Петербурге работает около 10 тысяч предприятий общественного питания. Только за 2025 год в городе открылись более 200 новых заведений.
По словам Александра Беглова, положительная динамика сохраняется и в текущем году — рост наблюдается как среди небольших кофеен и баров, так и среди крупных ресторанных проектов. Развитие гастрономии, по мнению губернатора, становится важной частью туристической привлекательности города и способствует укреплению его уникального образа. Об этом сообщает Коммерсант.
