Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат
Новый проспект
Статьи

Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат

Прочитано: 309
Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат

Такие данные на общественных слушаниях в Петербурге озвучил заместитель руководителя регионального управления Россельхознадзора Олег Емцев. По его данным, во II квартале 2019 года из 89 проб молока и молочной продукции 28 оказались проблемными. «То есть 31,5% всей молоко­ содержащей продукции, распространенной в Петербурге за этот период, — это фальси­фикат», — констатировал Олег Емцев.

Проблема, похоже, уже стала хронической. Напомним, что в июле 2019 года руководи­тель управления Россельхознадзора по  Петербургу, Ленинградской и Псковской областям Сергей Кармазин рассказывал, что половина молочной продукции, которая реализуется в Петербурге и Ленобласти, является фальсифицированной: 47 из 102 проб показали наличие компонентов, которые не были заяв­лены в рецептуре. В их числе — растительные добавки, пальмовое масло и стеарины.

Если говорить о масштабах бедствия по всей России, то можно вспомнить недав­нее заявление того же Россельхознадзора РФ о том, что из 60 млрд упаковок молоч­ных продуктов, выпускаемых в год россий­ской промышленностью, 15 млрд являются фальсификатом.

Экспертов очень тревожит, что много поддельных молочных продуктов попадает в социальные учреждения. Проблема кро­ется в самой системе госзакупок, при кото­рой тендер выигрывает компания, пред­лагающая самую низкую цену.  Качество и пользу никто в расчет не берет. В системе госзакупок у бизнеса большой соблазн производить и реализовывать фаль­сифицированную продукцию. По данным отраслевого портала «Переработка молока», в 2019 году на портале госзакупок было опуб­ликовано более 1000 извещений о закупках молока и молочной продукции на общую сумму 110,8 млрд рублей. Это огромный рынок, где можно заработать приличные капиталы. «Мы ведем работу с социальными учреж­дениями, мониторим ситуацию — там про­цент фальсификата зашкаливает», — поде­лился наблюдениями Олег Емцев.

Тем не менее, по данным Россельхознад­зора, многие госструктуры готовы сотрудни­чать — участвовать в программе федерального мониторинга и выявлять фальсифицированную продукцию. Так что надежда на исправление ситуации есть. 

Проблемой качества продуктов, особен­но молока и его производных, обеспокое­ны и представители общественности. Руко­водитель природоохранных проектов МОО «Зеленый фронт» Егор Леонтьев заявил, что засилье фальсификата и избыточное потребление гражданами России расти­тельных жиров и, в частности, пальмово­го масла, представляют настоящую угрозу для здоровья населения страны.
Он сослался на доклад, опубликованный в начале 2019 года в бюллетене всемирной организации здравоохранения. Там откры­то говорится, что пальмовое масло наносит вред здоровью людей.

«Анализ возросшего потребления пальмового масла в 23 странах мира обнаружил зна­чительную связь этого факта с более высокой смертностью от ишемической болезни сердца. Также есть связь между потреблением паль­мового масла и ростом уровня атерогенного холестерина липопротеинов низкой плотности в крови», — говорится в этом докладе.
К слову, еще в 2003 году всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и про­ довольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) назвали убедительными доказательства связи потребления насы­щенных жиров с повышенным риском сер­денно-сосудистых заболеваний.

По этой причине в США уже четвер­тый год действует запрет на применение трансжирных кислот и пальмового масла из­-за их потенциально неблагоприятного воздействия на здоровье людей. Этот запрет санкционировало американское управле­ние по контролю за продуктами и лекар­ствами. В 2018 году ВОЗ дала аналогич­ную рекомендацию и другим государствам, но в России на эту проблему пока смотрят сквозь пальцы.

«Между тем уже есть исследования уче­ных, которые подтверждают, что включе­ние в питание младенцев пальмового мас­ла имеет негативные последствия — дети хуже усваивают кальций и жиры, и у них замедляется минерализация костей. Можно с уверенностью говорить, что примене­ние пальмового масла снижает биодоступ­ность питательных веществ в продуктах питания», — утверждает Егор Леонтьев. В региональном управлении Россель­хознадзора заверили, что борются с заси­льем фальсификата молочной продукции с помощью внеплановых проверок биз­неса. «Хорошо  помогает система “Меркурий”: обращение к базе данных позволя­ет за 5 минут вынести вердикт, фальси­фицирована ли конкретная партия товара или нет», — сообщил Олег  Емцев.

Егор Леонтьев согласился, что система «Меркурий» показала свою эффективность в выявлении фальсификата молочной про­дукции. «поскольку с 1 ноября в нее доба­ вят молоко, сливки и кисломолочную про­ дукцию, мы надеемся на взаимодействие с Россельхознадзором в этом вопросе», — добавил он.

В «зеленом фронте» уверены, что Россель­хознадзор и общественные организации могут объединять свои усилия в борьбе за качество продуктов на столах россиян. «Этот контакт необходим в первую очередь для того, чтобы наша общественная инициатива могла опи­ раться на статистику Россельхознадзора. мы также готовы участвовать в совместных меро­ приятиях», — заявил Егор Леонтьев. До конца 2019 года «зеленый фронт» соби­ рается реализовать в северо­западном феде­ ральном округе пилотный проект, направ­ ленный на выявление фальсификата молоч­ ной продукции. кроме того, активисты будут информировать потребителей о доказанном негативном воздействии пальмового масла (особенно низкокачественного технического) на здоровье людей.

В Россельхознадзоре сочли идею сотруд­ничества перспективной и предложили более детально проработать вопросы и темы буду­ щего партнерства.

 

Источник: Межрегиональной экологической общественной организации "Зеленый фронт"

От экспертов:

Глицидиловые эфиры — угроза химической безопасности?

Одной из основных причин, усугубляющих негативное воздействие опасных химических и биологических факторов, признана «разработка и внедрение в производство принципиально новых классов химических веществ с недостаточно изученным воздействием на здоровье человека и окружающую среду» (см. «Основы государственной политики в области обеспечения химической и биологической безопасности Российской Федерации на период до 2025 года и дальнейшую  перспективу»). Пальмовое масло можно отнести к таким «внедрениям» пищепрома. И получается, что его свойства как мощного консерванта выгодны торговцам, но могут быть опасны для потребителя, поскольку: «Максимальные концентрации глицидиловых эфиров жирных кислот (ГЭЖК), способствующих возникновению онкологических заболеваний и мутаций ДНК клетки, отмечаются в низкокачественном пальмовом масле (до 31 мг / кг) <…> ГЭЖК относятся к группе генотоксичных канцерогенов. В России нормативы по ГЭЖК до сих пор не введены, что позволяет использовать для производства продуктов питания низкокачественное техническое пальмовое масло с содержанием опасных канцерогенов… За 2018 год на территорию РФ с целью производства продуктов питания, в том числе молочных смесей для младенцев, ввезено 946 тыс. т технического пальмового масла». Так утверждает сайт «Национального проекта «Здоровье нации». Президентом проекта является д. м. н. Дмитрий Еделев. Ирония в том, что бывшим президентом данного «нацпроекта» является Виталий Зинченко (см. базу «СПАРК-Интерфакс») — директор по техрегулированию «Гильдии поставщиков Кремля». Последняя, в свою очередь, учреждена ООО «Корпорация «Союз» (российско-голландской компанией) — одним из крупнейших поставщиков пальмового масла в РФ.

От редакции:

Материал опубликован в печатном приложении «Новый проспект. Продовольственная безопасность», которое распространялось в рамках XXV Европейского ветеринарного конгресса FECAVA и XV Международного научно-практического Балтийского форума ветеринарной медицины и продовольственной безопасности. Меропроятия прошли с 4 по 7 сентября в конгрессно-выставочном центре  «Экспофорум». Мы поддерживаем нашу интернет-площадку и сохраняем независимость за счет реализации полезных для бизнеса сервисов. Печатные бизнес-гайды и корпоративные СМИ — один из наших продуктов. 

По вопросам заказа редакционных сервисов обращайтесь по адресу nevskaya@newprospect.ru или звоните +7(911)977-30-71

 

молоко пальмовое масло Россельхознадзор
Обсудить
Другие статьи автора Читайте также по теме
Один из крупнейших игроков молочного рынка России, холдинг «ЭкоНива», вложит 3,5 млрд рублей в строительство новой фермы на Северо-Западе. Приоритетный регион для проекта — Ленобласть. Планы такого крупного инвестора могут изменить расстановку сил на местном молочном рынке и значительно усилят конкуренцию. 

Глава ассоциации крестьянско­-фермерских хозяйств ленинградской области Михаил Шконда рассказал «Новому проспекту», как отличить фермерский продукт от фальсификата и какие меры поддержки нужны малым производителям, чтобы конкурировать на полках с продукцией молочных гигантов.



С 16 октября Тунис отменяет карантин для туристов
15.10.2021
ЦДС построит 77 тыс. м2 жилья в Мурино
15.10.2021
У представителей бизнеса спрос на отели в Петербурге почти вернулся на уровень 2019 года
15.10.2021
В реестре иноагентов Минюста появились юрлица-издатели Росбалта* и Репаблик*
15.10.2021
Италия может признать российскую вакцину от ковида
15.10.2021
IKEA предупредила о дефиците продукции
15.10.2021
Где в Москве арендовать самое дешевое жилье
15.10.2021
Патриот-реконструктор Бараненко арестован: ему грозит до шести лет лишения свободы
15.10.2021
Герой «Фото недели» Александра Петросяна камерунец Зомо пропал на белорусско-польской границе
15.10.2021
В Петербурге добровольцы получили первую дозу новой вакцины от коронавируса "Бетувакс"
15.10.2021
Яндекс начал маркировать сообщения СМИ, признанных иностранными агентами
15.10.2021
Федеральные компании заняли свою нишу на машиностроительном рынке Татарстана
15.10.2021
Табачный гигант "Филип Моррис" закрывает фабрику в Краснодаре
15.10.2021
Биткойн-биржа Coinbase создает NFT-маркетплейс
15.10.2021
Члены СПЧ предлагают изменения в закон об иностранных агентах
15.10.2021
В Петербурге отменили культурный форум
15.10.2021
Консорциум «ОБЪЕДИНЕННЫЙ ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС» подписал соглашение о партнерстве с АО «Центр технологий судостроения и судоремонта»
15.10.2021
Две трети россиян считают, что у людей нетрадиционной ориентации должно быть меньше прав
15.10.2021
Курс биткоина резко пошел вверх
15.10.2021
В России установлен антирекорд по смертности от ковида
15.10.2021
Ивану Сафронову запретили переписку в СИЗО
15.10.2021
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки