Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат
Новый проспект
Статьи

Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат

Прочитано: 238
Россельхознадзор: Cоциальные учреждения заливает молочный фальсификат

Такие данные на общественных слушаниях в Петербурге озвучил заместитель руководителя регионального управления Россельхознадзора Олег Емцев. По его данным, во II квартале 2019 года из 89 проб молока и молочной продукции 28 оказались проблемными. «То есть 31,5% всей молоко­ содержащей продукции, распространенной в Петербурге за этот период, — это фальси­фикат», — констатировал Олег Емцев.

Проблема, похоже, уже стала хронической. Напомним, что в июле 2019 года руководи­тель управления Россельхознадзора по  Петербургу, Ленинградской и Псковской областям Сергей Кармазин рассказывал, что половина молочной продукции, которая реализуется в Петербурге и Ленобласти, является фальсифицированной: 47 из 102 проб показали наличие компонентов, которые не были заяв­лены в рецептуре. В их числе — растительные добавки, пальмовое масло и стеарины.

Если говорить о масштабах бедствия по всей России, то можно вспомнить недав­нее заявление того же Россельхознадзора РФ о том, что из 60 млрд упаковок молоч­ных продуктов, выпускаемых в год россий­ской промышленностью, 15 млрд являются фальсификатом.

Экспертов очень тревожит, что много поддельных молочных продуктов попадает в социальные учреждения. Проблема кро­ется в самой системе госзакупок, при кото­рой тендер выигрывает компания, пред­лагающая самую низкую цену.  Качество и пользу никто в расчет не берет. В системе госзакупок у бизнеса большой соблазн производить и реализовывать фаль­сифицированную продукцию. По данным отраслевого портала «Переработка молока», в 2019 году на портале госзакупок было опуб­ликовано более 1000 извещений о закупках молока и молочной продукции на общую сумму 110,8 млрд рублей. Это огромный рынок, где можно заработать приличные капиталы. «Мы ведем работу с социальными учреж­дениями, мониторим ситуацию — там про­цент фальсификата зашкаливает», — поде­лился наблюдениями Олег Емцев.

Тем не менее, по данным Россельхознад­зора, многие госструктуры готовы сотрудни­чать — участвовать в программе федерального мониторинга и выявлять фальсифицированную продукцию. Так что надежда на исправление ситуации есть. 

Проблемой качества продуктов, особен­но молока и его производных, обеспокое­ны и представители общественности. Руко­водитель природоохранных проектов МОО «Зеленый фронт» Егор Леонтьев заявил, что засилье фальсификата и избыточное потребление гражданами России расти­тельных жиров и, в частности, пальмово­го масла, представляют настоящую угрозу для здоровья населения страны.
Он сослался на доклад, опубликованный в начале 2019 года в бюллетене всемирной организации здравоохранения. Там откры­то говорится, что пальмовое масло наносит вред здоровью людей.

«Анализ возросшего потребления пальмового масла в 23 странах мира обнаружил зна­чительную связь этого факта с более высокой смертностью от ишемической болезни сердца. Также есть связь между потреблением паль­мового масла и ростом уровня атерогенного холестерина липопротеинов низкой плотности в крови», — говорится в этом докладе.
К слову, еще в 2003 году всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и про­ довольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) назвали убедительными доказательства связи потребления насы­щенных жиров с повышенным риском сер­денно-сосудистых заболеваний.

По этой причине в США уже четвер­тый год действует запрет на применение трансжирных кислот и пальмового масла из­-за их потенциально неблагоприятного воздействия на здоровье людей. Этот запрет санкционировало американское управле­ние по контролю за продуктами и лекар­ствами. В 2018 году ВОЗ дала аналогич­ную рекомендацию и другим государствам, но в России на эту проблему пока смотрят сквозь пальцы.

«Между тем уже есть исследования уче­ных, которые подтверждают, что включе­ние в питание младенцев пальмового мас­ла имеет негативные последствия — дети хуже усваивают кальций и жиры, и у них замедляется минерализация костей. Можно с уверенностью говорить, что примене­ние пальмового масла снижает биодоступ­ность питательных веществ в продуктах питания», — утверждает Егор Леонтьев. В региональном управлении Россель­хознадзора заверили, что борются с заси­льем фальсификата молочной продукции с помощью внеплановых проверок биз­неса. «Хорошо  помогает система “Меркурий”: обращение к базе данных позволя­ет за 5 минут вынести вердикт, фальси­фицирована ли конкретная партия товара или нет», — сообщил Олег  Емцев.

Егор Леонтьев согласился, что система «Меркурий» показала свою эффективность в выявлении фальсификата молочной про­дукции. «поскольку с 1 ноября в нее доба­ вят молоко, сливки и кисломолочную про­ дукцию, мы надеемся на взаимодействие с Россельхознадзором в этом вопросе», — добавил он.

В «зеленом фронте» уверены, что Россель­хознадзор и общественные организации могут объединять свои усилия в борьбе за качество продуктов на столах россиян. «Этот контакт необходим в первую очередь для того, чтобы наша общественная инициатива могла опи­ раться на статистику Россельхознадзора. мы также готовы участвовать в совместных меро­ приятиях», — заявил Егор Леонтьев. До конца 2019 года «зеленый фронт» соби­ рается реализовать в северо­западном феде­ ральном округе пилотный проект, направ­ ленный на выявление фальсификата молоч­ ной продукции. кроме того, активисты будут информировать потребителей о доказанном негативном воздействии пальмового масла (особенно низкокачественного технического) на здоровье людей.

В Россельхознадзоре сочли идею сотруд­ничества перспективной и предложили более детально проработать вопросы и темы буду­ щего партнерства.

 

Источник: Межрегиональной экологической общественной организации "Зеленый фронт"

От экспертов:

Глицидиловые эфиры — угроза химической безопасности?

Одной из основных причин, усугубляющих негативное воздействие опасных химических и биологических факторов, признана «разработка и внедрение в производство принципиально новых классов химических веществ с недостаточно изученным воздействием на здоровье человека и окружающую среду» (см. «Основы государственной политики в области обеспечения химической и биологической безопасности Российской Федерации на период до 2025 года и дальнейшую  перспективу»). Пальмовое масло можно отнести к таким «внедрениям» пищепрома. И получается, что его свойства как мощного консерванта выгодны торговцам, но могут быть опасны для потребителя, поскольку: «Максимальные концентрации глицидиловых эфиров жирных кислот (ГЭЖК), способствующих возникновению онкологических заболеваний и мутаций ДНК клетки, отмечаются в низкокачественном пальмовом масле (до 31 мг / кг) <…> ГЭЖК относятся к группе генотоксичных канцерогенов. В России нормативы по ГЭЖК до сих пор не введены, что позволяет использовать для производства продуктов питания низкокачественное техническое пальмовое масло с содержанием опасных канцерогенов… За 2018 год на территорию РФ с целью производства продуктов питания, в том числе молочных смесей для младенцев, ввезено 946 тыс. т технического пальмового масла». Так утверждает сайт «Национального проекта «Здоровье нации». Президентом проекта является д. м. н. Дмитрий Еделев. Ирония в том, что бывшим президентом данного «нацпроекта» является Виталий Зинченко (см. базу «СПАРК-Интерфакс») — директор по техрегулированию «Гильдии поставщиков Кремля». Последняя, в свою очередь, учреждена ООО «Корпорация «Союз» (российско-голландской компанией) — одним из крупнейших поставщиков пальмового масла в РФ.

От редакции:

Материал опубликован в печатном приложении «Новый проспект. Продовольственная безопасность», которое распространялось в рамках XXV Европейского ветеринарного конгресса FECAVA и XV Международного научно-практического Балтийского форума ветеринарной медицины и продовольственной безопасности. Меропроятия прошли с 4 по 7 сентября в конгрессно-выставочном центре  «Экспофорум». Мы поддерживаем нашу интернет-площадку и сохраняем независимость за счет реализации полезных для бизнеса сервисов. Печатные бизнес-гайды и корпоративные СМИ — один из наших продуктов. 

По вопросам заказа редакционных сервисов обращайтесь по адресу nevskaya@newprospect.ru или звоните +7(911)977-30-71

 

молоко пальмовое масло Россельхознадзор
Другие статьи автора Читайте также по теме
Один из крупнейших игроков молочного рынка России, холдинг «ЭкоНива», вложит 3,5 млрд рублей в строительство новой фермы на Северо-Западе. Приоритетный регион для проекта — Ленобласть. Планы такого крупного инвестора могут изменить расстановку сил на местном молочном рынке и значительно усилят конкуренцию. 

Глава ассоциации крестьянско­-фермерских хозяйств ленинградской области Михаил Шконда рассказал «Новому проспекту», как отличить фермерский продукт от фальсификата и какие меры поддержки нужны малым производителям, чтобы конкурировать на полках с продукцией молочных гигантов.



Удалить нельзя оставить. «Новый проспект» и Союз журналистов Петербурга и Ленобласти провели правовой вебинар для редакторов и журналистов
16 июня 2021
Подкаст «Под ключ». Новый выпуск «Недвижимость vs биржа ─ сравниваем доходность, плюсы и минусы»
19 мая 2021
Станцию метро "Ладожская" закроют на капремонт только в 2023 году
27.07.2021
"Ночлежка" построит под Гатчиной приют для пожилых людей
27.07.2021
Продавцы Ozon смогут сами быстро доставлять товары покупателям
27.07.2021
Российские вузы не намерены лишать непривитых студентов права на очные занятия
27.07.2021
Из-за угрозы признания иноагентом прекратил работу медиа-проект "Четвертый сектор"
27.07.2021
Главу штаба Навального в Петербурге сняли с гонки за кресло в ЗАКСе
27.07.2021
Суд признал банкротом петербургского ресторатора Евгения Кадомского. Его долги превышают 1 млрд рублей
27.07.2021
Российские гимнастки впервые в истории завоевали Олимпийское командное золото
27.07.2021
«Магнит» отказался развивать алкомаркеты
27.07.2021
Россияне, которые начали социальную газификацию за свой счет, получат компенсации из бюджета
27.07.2021
Бюджет Петербурга уже пополнен на 55,3% от годового плана. Треть поступлений обеспечили "малыши"
27.07.2021
Расходы деловых туристов в Петербурге в этом году превысят 2,4 млрд рублей
27.07.2021
Facebook создаст цифровую вселенную, где пользователи смогут свободно играть, общаться и работать
27.07.2021
У Москвы и Петербурга хотят забрать часть налогов и отдать их регионам
27.07.2021
Сенаторы от Чечни меняют закон о выплатах семьям умерших парламентариев
27.07.2021
Иван Сафронов останется в тюрьме до 7 октября. Суд продлил его арест
27.07.2021
Чистая прибыль Tesla за второй квартал впервые превысила $1 млрд
27.07.2021
YouTube по требованию Роскомнадзора блокирует каналы соратников Навального
27.07.2021
В Петербург прибыла первая партия вакцины «Спутник Лайт», которой достаточно уколоться всего один раз
27.07.2021
На фоне пандемии удвоилось количество людей, которые чувствуют себя одинокими
27.07.2021
В Ленобласти сегодня объявлено штормовое предупреждение. В Петербурге осадков не будет
27.07.2021
Экономическая полиция проводит обыск в администрации Бугров по делу о мошенничестве с землей
27.07.2021
Автомобильный завод Nissan в Петербурге ушел на каникулы
27.07.2021
Золото четверть века спустя. Российские пловцы завоевали еще две награды на Олимпиаде
27.07.2021
"Биокад" приступил к испытаниям вакцины от COVID-19 по новой технологии
26.07.2021
Александр Беглов пообещал построить семь станций метро в Петербурге до 2024 года
26.07.2021
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки