Статьи

Мнения

Интервью

Справочная

₽ Мой бизнес

Актуально сегодня

Карикатуры

Деловые и смелые

Автоцентр "НП"

Ресторанный «Оскар». Первый российский гид Michelin смешает фигуры на гастрономической доске

Светлана Куликова

03 Сентября 2021

Ресторанный рынок

Читайте также по теме

Леонид Гарбар: «Я никогда не думал, что буду открывать лучшие рестораны города»

Леонид Гарбар: «Я никогда не думал, что буду открывать лучшие рестораны города»

Знаменитый петербургский ресторатор, строивший такие заведения, как «Палкинъ», «Строганов Стейк Хаус» и «Русская Рюмочная №1», президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запад Леонид Гарбар рассказал «Новому проспекту» о легендарных 90-х, о премии из рук Пьера Кардена и о меню «с того света».

Светлана Куликова

29 Марта 2021

Другие статьи автора

Андрей Александров: «Я люблю ресторанную атмосферу и ни на что ее не променяю»

Татьяна Цветкова: «Меню на приемах высокого уровня никогда не бывает случайным»

Николай Елисеев, Рустам Гнедин: «Попробуйте конкурировать с другими ресторанами, лишив гостя зрительных впечатлений»

Подписывайтесь на наш канал в Telegram и читайте новости раньше всех!

Подписаться

Партнерские проекты

С 3 по 5 марта в Экспофоруме пройдет выставка «Зооиндустрия»: 130 экспонентов от Алтая до Турции

С 3 по 5 марта в Экспофоруме пройдет выставка «Зооиндустрия»: 130 экспонентов от Алтая до Турции

25 Февраля 2026

Актуально сегодня

Минюст объявил иноагентом правнучку Хрущева

13 Марта 2026

Вход на «Звездную» в Петербурге по утрам ограничат почти на три месяца

13 Марта 2026

В Петербурге пополнили план работ ГАТИ на 250 объектов

13 Марта 2026

Вопрос возобновления авиасообщения с Бразилией обсудят в Петербурге

13 Марта 2026

Владислав Бакальчук назначен гендиректором компании «М.Видео»

13 Марта 2026

Песков заявил об ожидании России нового раунда переговоров по Украине

13 Марта 2026

Wildberries вдвое увеличил складские площади в Ленинградской области

13 Марта 2026

«Аэрофлот» увеличит количество кресел в 29 самолетах

13 Марта 2026

Путин наградил трех врачей и главу одного из комитетов Петербурга

13 Марта 2026

Приложение «Парковки Петербурга» попало в «белый список» Минцифры

12 Марта 2026

За зиму в Петербурге очистили 68 рек и каналов от 169 кубов мусора

12 Марта 2026

Новая эпоха цифровой эксплуатации. Бывший глава Becar FM основал собственную компанию

12 Марта 2026

Первая
«
1
2
3
4
5
»
Последняя

Информационная продукция для взрослых читателей и детей старше 16 лет (436-ФЗ от 28.12.2010). Авторские материалы — © ООО «Новый проспект». Вся информация, размещенная на веб-сайте newprospect.ru (включая тексты, графические материалы, шрифт, элементы дизайна, товарные знаки и иллюстрации/фотографии), охраняется в соответствии с законодательством РФ об авторском праве и международными соглашениями. Ответственность за содержание рекламы, в том числе баннеров, размещенных на веб-сайте, несет рекламодатель. ООО «Новый проспект» не несет ответственность за содержание веб-сайтов, на которые даются гиперссылки. Использование всех материалов с веб-сайта newprospect.ru возможно только с письменного разрешения редакции.