Креветка на миллиард. В Ленобласти расширяют производство морепродуктов

ООО «Северная креветка» намерено перебазировать производство креветки из Тосненского в Гатчинский район Ленобласти и увеличить объемы производства в несколько раз. Перевод предприятия на новую площадку обойдется минимум в 1 млрд рублей.

Проект по расширению ООО «Северная креветка» сегодня анонсировало правительство Ленобласти. По данным пресс-службы региональной администрации, соглашение о реализации инвестпроекта будет подписано в рамках Петербургского международного экономического форума.

Как рассказал гендиректор ООО «Северная креветка» Сергей Бельков, компания с 2018 года выращивает креветку в Тосненском районе. В создание и работу фермы вложено около 130 млн рублей собственных и заемных средств. Начинали проект предприниматели Сергей Бельков и Кирилл Кириллов, однако с 2021 года, по данным СПАРК, в собственниках значится только Сергей Бельков.

Примечательно, что Кирилл Кириллов и Сергей Бельков ранее не работали в агропромышленном комплексе. Несколько лет назад они создали компанию «Дженерал Девелопмент», которая занимается строительством жилых домов во Всеволожском районе.

Проектная мощность их предприятия в Тосненском районе должна была составить около 200 т креветки в год, однако из-за эпидемии коронавируса и сложностей с доставкой импортного посадочного материала компания на проектную мощность так и не вышла. В прошлом году она произвела около 4 т продукции.

«Весь товар был реализован в торговых сетях Петербурга. В нашем случае спрос превысил предложение», — сказал Сергей Бельков. По данным СПАРК, за прошлый год выручка ООО «Северная креветка» составила 743 тыс. рублей, убыток — более 15 млн рублей.

Компания уже давно искала возможность расширить площади. В Тосненском районе этого сделать не получалось. Сейчас же «Северная креветка» планирует оформить в собственность около 8 га в Гатчинском районе Ленобласти. Там будет создан так называемый рыбопромышленный кластер: в одной локации будут размещены как минимум два предприятия, работающие в сфере производства и переработки рыбы и морепродуктов. Соседом «Северной креветки» на площади около 20 га в Гатчинском районе планирует быть компания «РОК-1». Ранее она заявляла, что намерена перенести из Петербурга в Ленобласть собственное рыбоперерабатывающее производство.

«Северная креветка» планировала вложить в переезд около 1 млрд рублей (в основном это будут заемные средства). Но, по словам Сергея Белькова, ситуацию с расширением бизнеса ухудшил текущий кризис. Оборудование для выращивания рыбы и креветки придется закупать не в Европе, а в других странах, и стоимость проекта явно увеличится, но пока непонятно, какой будет итоговая сумма вложений.

Новое предприятие в Гатчинском районе будет выпускать около 3 тыс. т продукции в год. Из них около 200 т придется на креветку. Остальное — на рыбу, в частности лососевых пород. «Заявленные мощности позволят не только выращивать, но и перерабатывать рыбу», — добавил Сергей Бельков. Всего реализация проекта займет около 3 лет.

После расширения объемов производства компания планирует увеличить поставки и в ретейл, и в сегмент HoReCa.

Участники ресторанного рынка говорят, что спрос на креветку сохраняется, но компании нужно будет активно заниматься продвижением своей продукции.

«В наших заведениях креветка пользуется стабильным спросом. Он не снижался ни в пандемийное время, ни сейчас», — говорит Игорь Мельцер, основатель ресторанной группы La Perla Restaurant Group (рыбные рестораны La Perla Fish House и La Perla Nera, бар La Perla Seafood Bar).

Поставщиков у La Perla Restaurant Group достаточно. «Новый деловой партнер может к нам зайти при наличии двух условий: более низкая цена при таком же качестве продукции либо уникальность предлагаемого продукта», — комментирует он.

По словам Виктора Шабалина, директора Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров, конкуренция на рынке поставщиков креветки в рестораны в Петербурге довольно велика, и новому игроку нужно будет приложить определенные усилия, чтобы выйти в этот сегмент. «Компании стоит активно заниматься продвижением своей продукции уже сейчас, до расширения. В первую очередь — посещать различные профильные мероприятия», — полагает Виктор Шабалин.

Российский рынок креветки состоит в том числе из отечественной продукции, выловленной на Дальнем Востоке, в Баренцевом и Черном морях. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в январе-сентябре 2021 года улов креветки в России сократился на треть по сравнению с аналогичным периодом 2020 года и составил 20,2 тыс. т.

Значительную долю рынка занимает импорт, который последние годы рос. В 2021 году, по данным ВАРПЭ, поставки креветки в Россию выросли по сравнению с 2020 годом почти на 70%, до 84 тыс. т. Это практически вдвое больше, чем в 2019 году. В денежном выражении импорт составил $ 485 млн, рост — 89,6%.

Выращиванием креветки помимо предприятия в Ленобласти занимается с 2017 года калужское ООО «Русская креветка». Она выращивала около 20-30 т продукции в год в доковидные времена, однако из-за проблем с поставкой посадочного материала компания приостанавливала работу в 2020 году. За прошлый год ее выручка составила 417 тыс. рублей, убыток — 693 тыс. рублей (по СПАРК). «Новый проспект» направил запрос в компанию, чтобы уточнить экономические показатели ее деятельности.

Перспективы российских производителей креветки выглядят не слишком радужными. Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк полагает, что предпосылок для значительного развития производства креветки в России нет.

«Но действующие компании вполне смогут наращивать объемы и реализовывать их, поскольку они не будут значительными. Главное, чтобы бизнес справился с текущими проблемами, связанными с санкциями — зависимостью от импортного оборудования и кормов», — заключил эксперт.