Красная рыба пока не стала золотой. Карелия увеличит производство форели
Новый проспект
Статьи

Красная рыба пока не стала золотой. Карелия увеличит производство форели

Прочитано: 2317

Форелевое хозяйство «Парола» построит в Карелии завод по переработке рыбы. Объем инвестиций может превысить 150 млн рублей. Отраслевые эксперты отмечают, что в России растет и производство, и потребление красной рыбы. Импорт этой продукции в прошлом году также увеличился.

ООО «Форелевое хозяйство «Парола» построит в Сортавальском районе Карелии завод по переработке рыбы. Об этом сообщила пресс-служба правительства Карелии. Мощность нового предприятия превысит 1 тыс. тонн сырья в год. На заводе будут проводить первичную и глубокую переработку рыбы. Последняя предполагает выпуск пресервов и другой рыбной продукции.

Цех будет оснащен современными очистными сооружениями, которые позволят добиться максимальной экологичности производства. Ввод предприятия в строй запланирован на 2024 год.

Объем инвестиций, по оценке одного из участников рынка, может составить около 150 млн рублей. «Скорее всего, часть рыбы для переработки завод будет закупать на стороне», — полагает собеседник «Нового проспекта». Дело в том, что хозяйство «Парола» считается средним по размерам предприятием в своей сфере, оно производит 700-800 тонн рыбы в год.

По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile.ru, выручка ФХ «Парола» за 2022 год составила 615 млн рублей, чистая прибыль — 240 млн рублей. Собственник ООО «ФХ «Парола» — Владимир Хотин.

справка нового проспекта

Рыбоводные хозяйства Карелии произвели в прошлом году 27,8 тыс. тонн товарной рыбы, а переработали более 14 тыс. тонн продукции (данные Минсельхоза РФ). Крупнейшие хозяйства региона — АО «КАЛА-РАНТА» (4 тыс. тонн), ООО «Инарктика Северо-Запад» (3,4 тыс. тонн), ООО «Кала я марьяпоят» (3,3 тыс. тонн), ИП Федоренко Н.В. (3,2 тыс. тонн), ООО ФХ «Норд-Ост-Рыбпром» (2,2 тыс. тонн) и ООО «Карельская форель» (1,5 тыс. тонн).

Более трети рыбоводных хозяйств располагает мощностями по переработке рыбы. В том числе в прошлом году цех по переработке ввело ООО «Ладожская форель».

Рыба для себя и для друзей

Эксперты говорят, что инвестиции в глубокую переработку рыбы в Карелии оправданы. По словам генерального директора ООО «Агриконсалт» Андрея Голохвастова, мест для расширения действующих хозяйств в Карелии не так много, поэтому большинство предприятий вкладывается именно в производство уже готовой продукции.

«Другой вариант расширения — это инвестиции в производство посадочного материала», — добавляет Андрей Голохвастов.

По его словам, продажи товарной рыбы, в том числе форели, в России растут, несмотря на кризис. По данным Росрыболовства, в России в прошлом году было произведено 402 тыс. тонн продукции аквакультуры. В структуре ее основными видами являются лососевые, карповые, осетровые виды рыб.

Производство отечественных аквакультурных лососевых в 2023 году составило 158 тыс. тонн. За прошлый год вырос и объем импорта — до 100 тыс. тонн, основные поставщики — Турция, Чили, отметили в «Агриконсалте». Эксперты ООО «Агриконсалт» предполагают, что объем рынка аквакультурных лососевых (форели и семги) по итогам 2024 года вырастет.

Доступный премиум

На сегодня форель остается, по сути, единственной красной премиальной рыбой, которая доступна и потребителям на прилавках, и переработчикам. Последние, по словам управляющего партнера Agro&Food Communicatoins Ильи Березнюка, предпочитают работать с охлажденным, а не размороженным сырьем.

«Потенциал роста спроса на форель есть. Напомню, что до санкций около 140 тыс. тонн импорта красной рыбы прекрасно поглощал рынок», — отмечает он.

Однако некоторые участники рынка сомневаются, что спрос на красную рыбу, в частности форель, будет расти. «Я работаю с торговыми сетями и не вижу значительного увеличения объема продаж этой продукции», — говорит независимый эксперт по продвижению продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин. По его словам, рынок переработчиков рыбы, в том числе красной, с учетом всех заявленных новых проектов может в ближайшее время стать довольно конкурентным. «Наладить продажи новому игроку будет не слишком просто», — добавляет он.

сельское хозяйство рыба пищевая промышленность инвестиции
Другие статьи автора Читайте также по теме
Медицинская сеть Iclinic откроет в Петербурге четыре новых диагностических центра для проведения КТ и МРТ-исследований. Инвестиции в проект оцениваются почти в 1 млрд рублей. Хотя спрос на исследования в Петербурге высок, окупаться вложения будут долго, уверены эксперты.
Сегодня в Подмосковье открылся самый крупный в России завод по переработке пластика «ЭкоЛайн-Вторпласт» и завод по производству готовых изделий из вторичной гранулы «ЭкоПласт».
19.04.2024
Производители мясных изделий Петербурга и Ленобласти испытывают серьезные финансовые сложности. Для увеличения продаж им стоит активней работать с региональными торговыми сетями и общепитом, говорят аналитики.

Песков: Путин констатировал готовность РФ к мирному решению конфликта на Украине
22.04.2024
Фасады домов в Петербурге украсят световыми проекциями в честь юбилея писателя Владимира Набокова
22.04.2024
Путин подписал закон о снижении ставок акцизов на российские игристые вина
22.04.2024
Жителям Петербурга запретят рассказывать о беспилотниках и делать съемку на месте их применения
22.04.2024
Семейную ипотеку в России продлят до 2030 года
22.04.2024
Компания "Нитриленд" создает в Калининградской области производство медицинских перчаток
22.04.2024
Кингисеппский машиностроительный завод подал банкротный иск к поставщику краски
22.04.2024
Компания «Каравай» зарегистрировала новый бренд для линейки ржаного хлеба
22.04.2024
Дебютное выездное заседание ЗАКСа Петербурга может состояться в концертном зале «Октябрьский»
22.04.2024
В двух районах Петербурга назначены новые руководители
22.04.2024
Главной темой ПМЭФ-2024 станет создание новых центров роста в мире
22.04.2024
На «Госуслугах» появятся электронные студенческие билеты и зачетные книжки
22.04.2024
Немецкий производитель стройматериалов Knauf передаст бизнес в РФ местной команде
22.04.2024
В России появится аукционная онлайн-площадка по продаже автомобилей между дилерами
22.04.2024
Расходы стран мира на военные нужды в прошлом году рекордно увеличились
22.04.2024
Компания "Маринэк" вложит 400 млн рублей в новую площадку по выпуску радионавигационной продукции в Петербурге
22.04.2024
Общий объем недвижимости в городе-спутнике Южный составит 10 млн м2, из которых 3,8 млн м2 — жилье
22.04.2024
В Петербурге продают имущество обанкротившейся реставрационной компании «Интарсия»
22.04.2024
Облигации петербургского девелопера Setl Group включены в Ломбардный список ЦБ РФ
22.04.2024
Россиян ждет шестидневная рабочая неделя перед майскими праздниками
22.04.2024
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки