Фермеры на Невском. В Большом Гостином дворе откроется продуктовый бутик
Новый проспект
Статьи

Фермеры на Невском. В Большом Гостином дворе откроется продуктовый бутик

Прочитано: 1610
Фермеры на Невском. В Большом Гостином дворе откроется продуктовый бутик
Ассоциация фермерских хозяйств Ленобласти открывает продуктовый магазин в здании Большого Гостиного двора на Невском проспекте. Эксперты называют его концепцию спорной и предлагают фермерам рассмотреть альтернативы.

Как рассказал «Новому проспекту» президент Ассоциации фермерских хозяйств Ленобласти Михаил Шконда, открытие магазина в Гостином Дворе состоится не раньше, чем через месяц, то есть в июне-июле. Его общая площадь составит 200 м2. Из них под торговые цели будет отведено не более 100 м2. Магазин будет продавать различное мясо, рыбу, сыры и другие молочные продукты, сезонные овощи и фрукты. Сегмент магазина — средний плюс.

По словам Михаила Шконды, арендатором помещения выступает ассоциация, а сами фермеры станут субарендаторами. Пока о желании представить продукцию в новом магазине заявили семь предпринимателей.

«Если какой-то фермер не хочет заниматься торговлей сам, он сможет продавать свою продукцию через другого предпринимателя, представленного в магазине», — сказал Михаил Шконда. Позже, если проект окажется эффективным, ассоциация собирается создать кооператив, который будет управлять новой торговой точкой.

Объем инвестиций в проект Михаил Шконда затруднился назвать, отметив, что на текущем этапе каждый субарендатор будет самостоятельно вкладываться в оборудование зала.

По оценке Екатерины Лапиной, гендиректора агентства недвижимости Lapina, аренда 1 м2 в новом магазине может превысить 3 тыс. руб. в месяц за «квадрат». А общие вложения в создание торговой точки она оценила в 5-6 млн рублей. Но дело здесь не столько в деньгах, сколько в прецденте.

Торговая точка в Большом Гостином дворе — не первая попытка Ассоциации фермерских хозяйств Ленобласти создать фирменные магазины. Полтора года назад объединение открывало магазин с подобной концепцией на Хасанском рынке. Проект не пошел, поскольку фермеры не готовы были работать в новом формате. В итоге магазин закрыли. «На Невском проспекте все-таки более удачная локация и трафик гораздо больше. Думаю, новая точка может стать успешной», — добавил Михаил Шконда.

Спорный канал сбыта

Аналитики считают концепцию и локацию нового фермерского магазина на Невском проспекте неоднозначной. «Центр Петербурга — это все-таки место для магазинов, ориентированный на бизнес-сегмент, то есть на людей, которые работают в центральной части города, а также на туристов. Магазин формата «продукты у дома», да еще и с ценами выше среднего, имеет смысл открывать скорее в спальных районах», — говорит Екатерина Лапина.

Другие эксперты отмечают, что проблемы с продажей фермерской продукции в городе можно назвать системными. «Фермеры, как правило, хорошо занимаются производством, но совершенно не умеют продавать. Они не понимают тех требований, которые им предъявляют торговые сети и даже не пытаются их понять», — комментирует независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин.

При этом сети готовы с удовольствием сотрудничать с производителями, которые развивают подобное направление, например с «Лосево» и «Молочной культурой». «А небольшие игроки фермерского рынка уверены, что у них есть крутой продукт, и больше им ничего не нужно. Это приводит к тому, что их продукция нигде не представлена», — добавляет Михаил Лачугин.

Сетка для малышей

У малых производителей есть и объективные сложности, из-за которых им тяжело попасть в сети. «Крупным ретейлерам нужны большие объемы поставок и стабильное качество. Не все маленькие хозяйства могут его обеспечить», — говорит Сергей Клемешев, директор молочного завода АО «Красноозерное». По его словам, фермерам было бы интересней работать на продуктовых рынках. «Впрочем, сейчас там тоже не пробиться: там работают в основном перекупщики», — добавляет он.

По мнению Михаила Лачугина, малым производителям стоит сделать ставку на такой канал сбыта, как псевдофермерские магазины у дома, которые дают хорошую оборачиваемость и трафик.

«В любом случае фермерам необходимо объединяться, чтобы наладить эффективный сбыт через тот или иной канал. Силами одного хозяйства сделать это очень проблематично», — заключил эксперт.

Справка «Нового проспекта»:

По данным правительства Ленобласти, валовый объем производства продукции АПК за 2020 год составил 272 млрд рублей. Из них на долю фермеров приходится 3,7%. Этот процент остается стабильным на протяжении многих лет.

В регионе зарегистрировано более 3 тыс. фермерских хозяйств и более 204 тыс. граждан, ведущих личное подсобное хозяйство. Наиболее крупные и известные — хозяйства бизнесменов Александра Москвина, Юрия Фионова, Аслана Тумова, Михаила Шконды. Они производят молоко, мясо, овощи и ягоды (в частности клубнику).

Фото: wikimedia.org

ретейл фермеры
Другие статьи авторов Читайте также по теме
За последний месяц многие иностранные торговые сети и бренды заявили об остановке работы в России. Их помещения в торговых центрах оказались закрыты, но не все спешат освобождать площади или платить аренду. Как складывается общение моллов и ретейлеров, разбирался «Новый проспект».
Некогда крупный продовольственный ретейлер Петербурга «Лэнд» опять оказался под угрозой банкротства. Компания получила иск от одного из поставщиков. Ретейлер называет его техническим, но юристы не так оптимистичны.
Уход иностранных компаний из России освободит немало помещений на торговых улицах Петербурга. Это неизбежно приведет к снижению арендных ставок. «Новый проспект» обсудил с участниками рынка перспективы развития сегмента в условиях неопределенности.

На майские праздники РЖД запустит дополнительные поезда между Петербургом и Москвой
25.04.2022
В Петербурге построят новый съезд с Дачного проспекта для борьбы с заторами
25.04.2022
Владимир Путин распорядился снизить до 9% ставку по льготной ипотеке
25.04.2022
Петербуржцы стали реже покупать одежду, мебель и технику
25.04.2022
В Госдуму внесен законопроект о новых запретах для иноагентов
25.04.2022
Россия высылает 40 германских дипломатов в качестве симметричного ответа
25.04.2022
СПбГУ и МГУ ухудшили позиции в мировом рейтинге университетов
25.04.2022
Таиланд упрощает правила въезда в страну для иностранных туристов
25.04.2022
Владимир Путин и ФСБ сообщили о подготовке покушения на журналиста Владимира Соловьева
25.04.2022
На 20% сократился пассажиропоток "Аэрофлота" в марте
25.04.2022
Россию лишили этапа Гран-при по фигурному катанию
25.04.2022
ВЦИОМ: Любовник – это нормально лишь для каждого десятого россиянина
25.04.2022
Лесопромышленная компания Stora Enso нашла покупателя на российские активы
25.04.2022
Россия приняла 1 млн беженцев с Донбасса
25.04.2022
В России растет дефицит дорогих лекарств
25.04.2022
В Петербурге на вторичном рынке покупают комнаты в центре и "однушки" в спальных районах
25.04.2022
Крупным пожаром на нефтебазе в Брянске займется Следственный комитет
25.04.2022
Иноагентами в России смогут признавать и без иностранного финансирования
25.04.2022
Путин 27 апреля приедет в Петербург на Совет законодателей
24.04.2022
Следственный комитет проверяет снос манежа лейб-гвардии Финляндского Полка
24.04.2022
Ипотечные льготы для IT-сектора коснутся только новостроек
24.04.2022
ООН: беженцами за последние два месяца стали почти 5,2 млн украинцев
24.04.2022
Nissan скоро прекратит производство автомобилей под брендом Datsun
24.04.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки