Зеленый рацион. 36% россиянин присматриваются вегетарианству
Добавьте нас в Избранное в Яндекс Новостях
Поделитесь публикацией!

Зеленый рацион. 36% россиянин присматриваются вегетарианству

20 апреля 2021
Каждый третий россиянин не исключает перехода в своем питании на веганство или вегетарианство, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на исследование онлайн-ретейлера «Самокат» и ГК «Эфко».
Каждый второй россиянин старается следовать принципам экологичного потребления, отказываясь от одежды из натуральной кожи и меха, а 36% рассматривают переход на веганство или вегетарианство, показали результаты исследования. В нем приняли участие 3,35 тыс. человек.

Больше половины отказавшихся от мяса респондентов (51%) сделали это менее года назад: самая распространенная причина такого решения — польза для здоровья, и в этом уверено 44% опрошенных веганов и вегетарианцев. Но и самой популярной причиной неготовности перейти на альтернативную растительную пищу является сильная любовь к мясу: в этом признались 52% опрошенных.

Каждый четвертый респондент (26%) отметил рост популярности в своем окружении альтернативного типа питания. Веганами или вегетарианцами себя считают 6%, а еще 12% следуют флекситарианству — растительной диете, которая допускает употребление мяса животных.

При этом 69% указывают на достаточное количество альтернативных продуктов и вегетарианских блюд в кафе и ресторанах, но почти каждый второй опрошенный вегетарианец (48%) все еще испытывает сложности с поиском товаров растительного происхождения в магазинах, а 28% — в ресторанах.

Результаты опроса также свидетельствуют, что больше половины респондентов (61%) едят продукты растительного происхождения ежедневно, а каждый второй является поклонником альтернативных напитков, например соевого или миндального молока, а также других, а 64% пробовали растительное мясо.

Кроме того, 87% веганов и вегетарианцев, участвовавших в опросе, не хотят приобщать к своему типу питания друзей и знакомых, уважая их право выбора, но при этом почти треть (31%) опрошенных хотят приучать к веганству или вегетарианству своих детей.

К списку новостей