За год в Петербурге открылись сотни ресторанов и баров
В 2023 году в Петербурге открылось не менее 250 новых точек общественного питания, каждое третье из которых — ресторан. Минимум 10% из них не дожили до 2024 года.
Из открывшихся в 2024 году ресторанов, по данным агентства недвижимости Nikoliers, 75% относятся к несетевым заведениям. Большинство из них предлагают русскую, итальянскую и европейские кухни.
Второе место по числу открытий заняли бары — в 2023 году на карте города появилось не менее 60 питейных заведений, подсчитали аналитики, примерно столько же открылось кафе, новых кофеен появилось около 25.
Почти половина всех открытий (около 120) за год пришлась на Центральный район — не менее 42 ресторанов и 38 баров. Самыми популярными локациями для рестораторов остались Невский проспект и улица Рубинштейна, а для владельцев баров — улицы Рубинштейна и Некрасова. На долю Петроградского и Адмиралтейского районов пришлось по 14% от общего количества открытий, а на Васильевский остров — только 10%.
Далеко не все новые заведения работают до сих пор, отмечают в Nikoliers: минимум 10% точек общепита, открывшихся в 2023 году, прекратили существование к январю 2024 года. При этом на месте закрывшегося ресторана или кафе как правило появляется новое заведение общепита.
