За год стоимость окрошки выросла на 10%
Приготовление популярного в России летнего супа за год подорожало на 10%.
Аналитики АТОЛ выяснили, в какую сумму обойдётся покупка ингредиентов для приготовления традиционного русского летнего супа. Оказалось, что продукты из базового набора в среднем подорожали на 10%, сообщает New Retail.
Наибольший рост медианной цены наблюдается за упаковку яиц. Относительно показателей мая 2023 года средняя стоимость десятка яиц выросла на 40% и составляет 121 руб. Также значительно изменились цены на квас (+20%) и редис (+17%) — до 110 руб. за бутылку и 100 руб. за 0,5 кг соответственно. Палку вареной колбасы в среднем россияне покупают за 412 руб., 1 кг огурцов — за 196 руб., 1 кг картофеля — за 56 руб., упаковку сметаны — за 102 руб. Любители заправить окрошку кисломолочными продуктами отдадут в магазине за бутылку тана 96 руб., айрана — 95 руб., а кефира — 78 руб.
Исследование проводилось на основе анализа обезличенных данных продаж по 5,6 млн чеков.
