В российских торговых сетях может появиться картофель мелкого калибра

Производители картофеля предложили ретейлерам пустить на полки магазинов корнеплоды маленького размера (от 35 до 55 мм) как товар экономкласса.

По подсчетам производителей, для конечного потребителя такой товар будет дешевле на 15–20%. Картофельный союз направил свои предложения в Ассоциацию компаний розничной торговли (объединяет X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, «Ленту») и Союз независимых сетей, сообщил «Ъ» со ссылкой на источники. Информацию подтвердила руководитель аппарата союза Татьяна Губина.

Сейчас ретейлеры предъявляют строгие требования по калибровке картофеля, и фермерам приходится сортировать корнеплоды по размеру. Если фасовать несортированный картофель в сетку по 2,5, 3 и 5 кг, то производители сэкономят на этапе упаковки до 50%. Это поможет стабилизовать цены.