В Петербурге с начала года стало заметно меньше кофеен, но больше пекарен
Количество заведений уличного общепита в Петербурге резко сократилось в этом году. Хуже всего пришлось кофейням и точкам по продаже шавермы, зато больше стало пышечных.
На сегодняшний день в Петербурге работает 5583 точки общественного питания, не считая кафе и ресторанов, подсчитали аналитики консалтинговой компании KNRU. С марта по ноябрь количество предприятий стрит-фуда упало на 21,23%.
Кофеен стало меньше на 39,3%, сейчас в Петербурге их насчитывается 1400, с марта закрылась 921 заведение. Почти так же, на 36,8%, сократилось количество шаверм — закрылось 713, осталось около 1200.
В то же время наблюдается рост количества пышечных. Их в городе всего 45, но это на 68,8% или на 18 заведений больше, чем в марте. На 4,58% или 49 заведений выросло количество столовых (их теперь насчитывается 801), пекарен стало больше на 89, их стало 2032.
