В Петербурге пройдет профессиональный конкурс бариста и официантов
Новый проспект
Актуально сегодня

В Петербурге пройдет профессиональный конкурс бариста и официантов

Прочитано: 63

Отборочный тур профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA «UP» Ultra Professional competition состоится 18 ноября в петербургском ресторане «ПалкинЪ».

Участники конкурса будут соревноваться в двух номинациях — MERIT UP «Лучший бариста Петербурга» и «Лучший официант, метрдотель, менеджер Петербурга».

Каждый бариста представит свой рисунок для латте-арт и сделает кофе с конкурсным рисунком, тематика которого достанется в результате жеребьевки. Кроме того, он приготовит эспрессо — с презентацией зерен, их помолом, варкой и презентацией напитка.

Официантам предлагается тематическое накрытие стола на четыре персоны с презентацией своего ресторана (домашняя заготовка), а также обслуживание гостей A la Carte.

Экспертами и судьями номинаций выступят Анна Бойко, директор ресторанной службы Four Seasons Lion Palace Hotel, Елена Ильченко, директор ресторанной службы Grand Hotel Europe Belmond, Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов «Русская рыбалка», «Карл и Фридрих», «Альпенхаус», Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, Евгений Кожухов, управляющий ресторана «ПалкинЪ», Игорь Мельцер, создатель ресторанов La Perla, Трофим Татаренков (Тро Барбаросса), «Изолента», Игорь Пращенко, совладелец ресторанов FermA, DeDa и Иван Третьяков, совладелец ресторанов «Шаляпин», «Арка бар и гриль», «Ортодокс бар».

«Профессиональный конкурс отелей и ресторанов HORECA «UP» Ultra Professional competition уже четвертый год пытается выполнить задачу целителя рынка туристических услуг: наши эксперты выбирают и объявляют самые перспективные из отелей трех городов (Петербург, Сочи, Москва) и ресторанов Петербурга, а также выбирают лучших профессионалов рынка», — говорит Наталья Кёсеги, продюсер конкурса.

Приз победителю в каждой номинации: путевка от туроператора «БОН ТУР».

конкурс рестораны отели Петербург
Другие статьи автора Читайте также по теме
Российский аукционный дом (РАД) по поручению частного собственника реализовал особняк Белугина на углу Воронежской и Курской улиц. В ходе торгов цена поднялась на 30%, рассказали 20 апреля «Новому проспекту» в РАД.
20.04.2022
В Петербурге за сутки выявили 611 инфицированных горожан, при 624 в предыдущие сутки. За сутки в стране госпитализировано — 3 017 человек, из которых 195 в Северной столице. Такие данные в сводке федерального штаба от 20 апреля.
20.04.2022
20 апреля будет оглашен приговор по делу оппозиционера Максима Резника. Из-за этого уголовного дела политик сначала не смог принять участие в выборах, а теперь может оказаться в колонии-поселении на год.
19.04.2022

Valio заявил о продаже российского производства. Покупатель специализируется на колбасе
26.04.2022
Петербург сохранил лидерство по числу выявленных случаев коронавируса за сутки. По стране резкий рост госпитализаций
26.04.2022
Еще два взрыва в Приднестровье. Взорваны антенны, которые транслировали российское радио
26.04.2022
В Москве обыски в муниципальном совете. Накануне там критиковали "спецоперацию"
26.04.2022
В России могут отменить прямые выборы губернаторов
26.04.2022
В ООН сообщили о резком росте случаев гибели гражданских лиц на Украине
25.04.2022
Президент Владимир Путин объявил десятилетие науки и технологий
25.04.2022
На майские праздники РЖД запустит дополнительные поезда между Петербургом и Москвой
25.04.2022
В Петербурге построят новый съезд с Дачного проспекта для борьбы с заторами
25.04.2022
Владимир Путин распорядился снизить до 9% ставку по льготной ипотеке
25.04.2022
Петербуржцы стали реже покупать одежду, мебель и технику
25.04.2022
В Госдуму внесен законопроект о новых запретах для иноагентов
25.04.2022
Россия высылает 40 германских дипломатов в качестве симметричного ответа
25.04.2022
СПбГУ и МГУ ухудшили позиции в мировом рейтинге университетов
25.04.2022
Таиланд упрощает правила въезда в страну для иностранных туристов
25.04.2022
Владимир Путин и ФСБ сообщили о подготовке покушения на журналиста Владимира Соловьева
25.04.2022
На 20% сократился пассажиропоток "Аэрофлота" в марте
25.04.2022
Водэн
VEREN
RBI
Строительный трест
InveStoreClub
РосСтройИнвест
РКС
Решение
Прайм Эдвайс
Питер
Петрополь
Петромир
Pen&Paper
Neva Coffee
Первая мебельная
Пепелаев
RRT
Colliers
Ильюшихин
Илоранта
Календарь событий

Метки